Les Délices de Mimm1 160 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Noix de Saint-Jacques sur gâteau de pommes de terre, caramel de balsamique
Une entrée festive mais facile à préparer.
Potage Saint-Germain aux pois cassés et lard fumé
Pour se réchauffer quoi de plus réconfortant qu'un bon bol de soupe et pourquoi pas aux pois cassés ? INGREDIENTS 300 g de pois.
Risotto au parmesan
Un risotto crémeux pour un jour gris et pluvieux ! INGREDIENTS : 4 personnes 400 g de riz Arborio1 petit oignon1 litre de bouillon.
Verrine de velouté de pois cassés aux lardons d'elbot fumé
Une petite verrine de potage à servir à l'apéritif.
Magret de canard à l'orange et au Cointreau
Une recette que je fais depuis très longtemps et qui est toujours accueillie avec autant de succès.
Petits gâteaux de semoule aux amandes (recette libanaise)
Cette recette est inspirée de la recette Ma'joûqa, tirée du livre "280 recettes de cuisine familiale libanaise" de Fayez Aoun.
Côtes de porc ibérique (Iberico) au miel et pommes caramélisées
C'est la première fois que je cuisine ce porc ibérique ou Iberico suivant les appellations.
Magret de canard aux spéculoos, poire Nashi aux épices
La semaine dernière, en réalisant ma recette de Magret de canard à l'orange et au Cointreau, l'idée me vint qu'il serait judicieux.
Poulet aux poivrons et pommes de terre, sans chichis
Voici un plat, ou vous préparez tout, cela vous prendra 10 minutes, puis vous enfournez et plus rien à faire sinon remuer une ou deux fois.
Quiche lorraine à ma façon
La quiche lorraine, chacun connaît et a sa recette personnelle, alors voici la mienne.
Sole meunière et purée citronnée à la ciboulette
Il y a des jours où on envie de simplicité et de légèreté.
Muffins aux tomates séchées et à la mozzarella
Pour faire face à la grisaille du jour, voici une petite recette qui mettra un peu de soleil dans votre assiette.
Les jambons Ganda
Je vous avais déjà parlé du jambon GANDA, vous vous souvenez ? C'était ici lorsque je vous ai donné la recette du "Crumble de.
Canard confit en Parmentier à la purée truffée
Cette recette est en collaboration avec mon partenaire La Table, il s’agit de sa Recette du mois.
Potage aux poireaux
Puisque la neige et le froid se sont installés chez nous, quoi de mieux pour se réchauffer qu’un bon bol de soupe.
Lotte au jambon Ganda, sabayon au Chablis
Cette recette est réalisée en partenariat avec les Jambons Ganda.
Spätzle aux lardons et petits pois
Cela faisait longtemps que j'avais acheté le "Spätzle party" de chez Tupperware mais il dormait dans mon placard depuis des mois.