Les Délices de Mimm

Les Délices de Mimm2 581 recettes

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !

Les recettes de cuisine de "Les Délices de Mimm" - page 60


Joues de porc confites au miel

Joues de porc confites au miel

C’est la première fois que je cuisine les joues de porc, il est vrai que ce n’est pas très courant.

Brownies aux noix de pécan, ganache à l'Amaretto

Brownies aux noix de pécan, ganache à l'Amaretto

Je me suis basée sur la recette de Christophe Felder que je vous donnais ici, mais je l’ai déclinée avec de l’Amaretto et des noix de pécan.

Cake anglais rhum-raisins

Cake anglais rhum-raisins

Lorsque j’ai vu ce cake sur le blog Oranges et Epices de Dame Ipanama, je n’ai pu résister.

Pommes confites au caramel beurre salé

Pommes confites au caramel beurre salé

C’est dimanche, on se fait un petit plaisir avec ce dessert totalement régressif.

Potée à ma façon

Potée à ma façon

On annonce de la neige pour le week-end et la semaine prochaine, alors pour se réchauffer après une balade dans la neige, rien de tel qu’une.

Mini-cakes aux lardons et à la mimolette

Mini-cakes aux lardons et à la mimolette

Voici de délicieux petits cakes à déguster à l’apéritif,  en entrée, sur le pouce ou à emporter au boulot pour le déjeuner.

Biscuit de Savoie

Biscuit de Savoie

Aujourd’hui je vous propose pour le goûter un biscuit de Savoie, un gâteau classique tout en légèreté, sans matière grasse à déguster avec.

Quiche aux poireaux et aux lardons

Quiche aux poireaux et aux lardons

Voici une délicieuse quiche aux poireaux et aux lardons à accompagner d'une petite sale de mâche.

Porc au caramel

Porc au caramel

Ce 31 janvier, c’est le nouvel an chinois nous passerons de l’année du serpent à l’année du cheval de bois.

Crêpes Suzette flambées

Crêpes Suzette flambées

Demain, c’est la Chandeleur, je vais donc faire original en vous proposant une recette de crêpes : les crêpes Suzette flambées à ma façon,.

Cake moelleux aux bananes et au chocolat au lait

Cake moelleux aux bananes et au chocolat au lait

J’avais 4 bananes trop mûres que plus personne ne mangerait mais comme j’ai décrété que l’année 2014 serait une année anti-gaspi, j’ai.

Escalope de dinde entre poire et Roquefort

Escalope de dinde entre poire et Roquefort

Encore une petite recette toute simple qui se prépare en quelques minutes, juste le temps de cuire le riz.

Langoustines croustillantes au beurre d’agrumes

Langoustines croustillantes au beurre d’agrumes

Vendredi c’est la Saint-Valentin, je ne vous apprends rien.

Poire au chocolat pour la Saint-Valentin ou poire Belle-Hélène revisitée

Poire au chocolat pour la Saint-Valentin ou poire Belle-Hélène revisitée

Et voici mon dessert pour conclure ce menu de Saint-Valentin, une poire pochée fondante, des tuiles de carambar croustillantes, de la mousse.

Filet de saumon, purée aux lardons, épinards et sauce sabayon

Filet de saumon, purée aux lardons, épinards et sauce sabayon

J’ai préparé cette recette avec du saumon mais on pourrait la faire avec un autre filet de poisson.

Terrine fondante pommes-caramel

Terrine fondante pommes-caramel

Les desserts aux pommes sont mes préférés, je ne m’en lasse jamais, vous avez pu le remarquer.

Relooking

Relooking

Après 4 ans, il était temps que je donne un petit coup de jeune à mon blog.

Boulettes de viande, sauce tomates

Boulettes de viande, sauce tomates

Merci pour toutes vos remarques concernant mon relooking, enfin celle de mon blog.

Panna cotta aux fruits de la passion

Panna cotta aux fruits de la passion

On reste encore dans l’italien aujourd’hui mais de l’italien exotique avec cette panna cotta et son coulis de fruits de la passion.

Envouthé spécial brunch : en Belgique aussi !!

Envouthé spécial brunch : en Belgique aussi !!

C’est dimanche,  je vous invite à bruncher avec la box Envouthé.

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