Les Délices de Mimm

Les Délices de Mimm2 547 recettes

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !

Les recettes de cuisine de "Les Délices de Mimm" - page 25


Toffee cake

Toffee cake

Cela fait longtemps que j'ai envie de faire ce gâteau "Toffee cake" tiré du livre de Trish Deseine : "I love cake".

Sucettes craquantes de langoustines

Sucettes craquantes de langoustines

Depuis quelques années déjà, pour le réveillon de Noël, nous nous répartissons la préparation des amuse-bouche Steph, Sev et moi.

Verrine de chantilly de foie gras au coulis choco-café

Verrine de chantilly de foie gras au coulis choco-café

Voici une autre verrine de notre réveillon de Noël.

Une très heureuse année 2011 !!!

Une très heureuse année 2011 !!!

Voici ma première recette de cette année 2011.

Gratin de fruits de mer en cassolette

Gratin de fruits de mer en cassolette

Je vous donne, à titre indicatif, les quantités de fruits de mer que j’ai utilisées mais vous pouvez, bien-sûr, utiliser n’importe quel.

Votre top 5 du mois de décembre

Votre top 5 du mois de décembre

Le mois de décembre, froid et neigeux, s'est terminé en même temps que l'année 2010.

Mini-tartelettes à la gelée de framboises

Mini-tartelettes à la gelée de framboises

Voici une recette de petites tartelettes délicieuses pour accompagner le café ou pour le goûter de vos petits bouts.

Flan au son d'avoine à la fève Tonka (régime Dukan)

Flan au son d'avoine à la fève Tonka (régime Dukan)

Les fêtes sont finies et si, comme chez moi, les dégâts causés par les foie gras, truffes au chocolat, bûches, marrons glacés et autres.

Verrine de saumon fumé et espuma d'avocat

Verrine de saumon fumé et espuma d'avocat

Je vous avais déjà dit qu’au réveillon, nous nous partagions la préparation des amuse-bouches, Steph, Sev et moi.

Gratin de pâtes au saumon et au mascarpone

Gratin de pâtes au saumon et au mascarpone

Voici encore une recette rapide mais savoureuse.

Filets de rouget, fondue d'endives et beurre de limoncello

Filets de rouget, fondue d'endives et beurre de limoncello

Le limoncello est un délicieux digestif italien à base de citrons.

Mon partenariat avec GALANTINE

Mon partenariat avec GALANTINE

Pour ceux qui ne connaissent pas encore,  "Galantine" est une vraie mine d'or pour les amoureux de la cuisine ! .

Gâteau roulé à la confiture

Gâteau roulé à la confiture

J’avais très envie d’essayer mon nouveau joujou : le tapis en silicone avec rebord de chez Galantine en vente ici.

Veau Marengo

Veau Marengo

Voici encore un classique, le veau Marengo, un petit plat mijoté toujours bien apprécié en cette saison.

Petits soufflés de pommes de terre

Petits soufflés de pommes de terre

Voici un petit soufflé de pommes de terre qui accompagnait délicieusement des filets de rouget à la fondue d'endives et au beurre de.

Tarte Tatin super rapide

Tarte Tatin super rapide

Quand on n’a pas le temps mais qu’on a quand même envie d’une bonne tarte Tatin, voici la recette toute trouvée.

Petit bavarois poire, spéculoos et chocolat

Petit bavarois poire, spéculoos et chocolat

Voici un petit dessert gourmand que j’avais repéré chez Hanane.

Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

Ce n'est pas un nouvelle recette, je l'avais publiée fin novembre, mais comme P'titchef l'a plébiscitée comme plat dans son top des recettes.

Chicons au gratin (endives au gratin)

Chicons au gratin (endives au gratin)

Les chicons au gratin ou endives au gratin, si vous préférez, tout le monde connaît.

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