Les recettes de cuisine de "Les Délices de Mimm" - page 23

Cette recette a été inspirée, mais très librement, par la recette de Trish Deseine (oui encore elle !) dans son livre "Du Caramel plein.

Voici un gâteau au fromage très simple, à base de spéculoos et de fromage blanc frais.

Voici une idée qui m'est venue en utilisant mon éplucheur de pommes.

Voila déjà un certain temps que mon blog est silencieux et comme on me réclame mes recettes à cor et à cri, je vais essayer de m'y remettre.

Cette recette qui associe noix de Saint-Jacques, lard fumé et polenta remporte toujours un vif succès.

Lorsque j'achète des scampis, je préfère bien souvent les acheter crus et surgelés car ceux que nous trouvons à l'étal de nos poissonneries.

J'avais accompagné cette recette de tagliatelles de courgettes ainsi que de riz violet, qui j'espèrais, donnerait un aspect plus esthétique.

C'est la saison des courgettes, choisissez les plus fines (elles auront moins de graines), et bien brillantes, signe de fraîcheur.

Cette petite recette me vient d'une amie italienne.

Cela faisait longtemps que j'avais envie de réaliser un gâteau de bonbons, et voila l'occasion qui se présente : les 4 ans de ma petite.

Voici une petite verrine, vite faite et joliment colorée.

Une autre petite verrine tout aussi facile à préparer.

Voici une petite entrée simple mais offrant une belle présentation.

Ces petites pizzas libanaises sont servies lors d'un mezzé ou en apéritif.

La pâte de kadaïf, appelée aussi cheveux d’ange à cause de sa forme en longs filaments blancs, s’utilise aussi bien pour des préparations.

Voici de délicieuses bruschettas que j'ai dégustées chez une amie, il y a quelques années déjà.

Pour qui aime le sucré-salé.

Ces pommes de terre accompagnent mon fil de porc caramélisé que vous trouvez ici.

Le houmous que l'on trouve aussi sous d'autres orthographes comme hoummous, houmos, oumos, ou hummus (anglais) est un plat typiquement.

Le vol-au-vent est à la Belgique ce que la bouchée à la reine est à la France à la différence que la bouchée à la reine est plutôt une.

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