Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs5 201 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Les recettes de cuisine de "Le Palais des Saveurs" - page 236


Gratin de quinoa aux épinards et à la féta

Gratin de quinoa aux épinards et à la féta

Encore une recette du livre "Gratins" de la collection SAEP.

Rougets au jus d'anchois et aux zestes d'orange

Rougets au jus d'anchois et aux zestes d'orange

Détrompez-vous, moi qui ne suis pas emballée par le sucré/salé, j'ai adoré ce plat avec le goût discrètement acidulé apporté par l'orange.

Velouté d'oignons, escargots persillés sur croûtons gratinés

Velouté d'oignons, escargots persillés sur croûtons gratinés

Cette recette est celle du chef étoilé de l'Azimut à Courchevel, François Moureaux.

Timbale de vitelottes aux poireaux

Timbale de vitelottes aux poireaux

Une recette très facile de Domi pour accompagner un poisson! Je vous la livre telle que je l'ai réalisée: Pour 4 timbales: 1/ .

Terrine de saumon et petits légumes

Terrine de saumon et petits légumes

Excellente recette de l'Atelier des chefs.

Brandade de la mami à gg!!

Brandade de la mami à gg!!

C'est lors d'un atelier "cuisine et papotage" chez gg que j'ai appris à réaliser cette si délicieuse brandade de morue, recette.

Coquilles st Jacques aux petits légumes

Coquilles st Jacques aux petits légumes

J'ai suivi pour cette recette un très ancien Thuriès Magazine.

Quenelles à la nage

Quenelles à la nage

Ici, c'est la sauce qui fait tout! Délicatement parfumée à la crevette, avec une jolie couleur, elle accommodera plusieurs de vos plats de.

Mon beau sapin 2010

Mon beau sapin 2010

Le voilà, enfin!!!! Bon dimanche à vous tous!

Ballotine de saumon aux crevettes

Ballotine de saumon aux crevettes

Excellente idée d'Amélie pour cette entrée festive, que l'on peut préparer à l'avance et facile à réaliser pour peu qu'on trouve des filets.

Sablés au cacao

Sablés au cacao

Un Noël n'est pas un Noël si on ne fait pas de biscuits! Cette année, j'ai suivi une recette de l'internaute.

Yaourts aux épices de Noël

Yaourts aux épices de Noël

Au moment des fêtes de Noël, difficile de trouver une idée de yaourt originale, et pourtant, c'est chez Audrey que j'ai capturé cette idée.

Roulé au magret de canard fumé

Roulé au magret de canard fumé

Pour la suite de mon entrée festive, j'ai choisi ces mini-roulés de l'Atelier des chefs.

Brochettes de St Jacques et crevettes au Whisky

Brochettes de St Jacques et crevettes au Whisky

Dernier amuse-bouche de mon repas de Noël, ces brochettes, pour changer un peu des verrines!!!! Merci Marmiton! 1/  Sur des piques.

Mini hamburgers buns pour un apéritif dînatoire festif

Mini hamburgers buns pour un apéritif dînatoire festif

Pour mon repas de Noël, j'avais dans l'idée de faire un mélange entre les repas traditionnels "entrée, plat, dessert" et le buffet.

Il est né le divin enfant!

Il est né le divin enfant!

Après mon sapin, voilà ma crèche, bien modeste.

Fudges au caramel, chocolat, vanille et noisettes

Fudges au caramel, chocolat, vanille et noisettes

La popotte de Manue propose 2 recettes.

Atelier immersion dans les cuisines de la Table de Sébastien

Atelier immersion dans les cuisines de la Table de Sébastien

Pour Noël, il m'a été offert un atelier immersion dans les cuisines d'un chef étoilé à Istres.

P'tit chef à la neige

P'tit chef à la neige

Il y avait longtemps que vous n'aviez pas vu la neige, hein????? Et bien, la voilà, une dernière fois, hi!!!       .

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