Les recettes de cuisine de "Le Palais des Saveurs" - page 239

Cette recette est proposée par l'école hôtelière de St Jean-du-Gard.

Voilà, c'est fait! J'ai passé l'après-midi à convertir des oz, des ml, des tasses, des cuillères à thé en grammes!!!!mais ça valait le coup,.

2nde tentative de sculpture de fleur sur une courge qui commençait malheureusement à passer du vert au jaune :-( Merci Mica pour le tuto.

Ça fait plusieurs fois que je vois chez mon primeur de jolies pousses d'épinards.

Par un beau dimanche très pluvieux, me voilà contrainte et forcée de rester en cuisine.

Des financiers salés pour changer, trouvés ici.

Alors là, ce fût la révélation le jour où j'ai découvert ce plat chez ma belle-sœur.

"Un rôti pour Dimanche", c'est le titre du livre où j'ai emprunté la recette.

Je suis toujours à la recherche du dosage parfait d'épices pour cette délicieuse gourmandise.

Aujourd'hui, c'est la St Nicolas, et il paraît que cette brioche est traditionnelle de ce jour précis.

Fin Novembre, on se plonge progressivement dans l'ambiance de Noël.

Dans la collection Hachette, il y a le livre "Renversez-moi" que j'ouvre souvent tellement les recettes sont simples et goûteuses.

Voilà une bonne idée pour un apéritif entre amis du livre "Délices en relief" de Demarle.

Comme chaque année, je publie le résumé en images de ma balade dans les Alpilles, à Mouriès, le 1er WE de Décembre.

Toujours dans l'objectif de trouver LA recette du pain d'épices, j'ai testé cette recette simple de l'atelier des chefs.

La semaine où j'ai écrit ce post, du grand froid était annoncé! Le prétexte idéal pour réaliser une bonne soupe de légumes de chez.

Des moelleux, je les adore, mais je n'en fais pas souvent à cause du fait qu'il faut les cuire à la dernière minute.

Encore une recette du livre "Gratins" de la collection SAEP.

Détrompez-vous, moi qui ne suis pas emballée par le sucré/salé, j'ai adoré ce plat avec le goût discrètement acidulé apporté par l'orange.

Cette recette est celle du chef étoilé de l'Azimut à Courchevel, François Moureaux.

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