Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs5 329 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Les recettes de cuisine de "Le Palais des Saveurs" - page 237


Dorade à la crème d'oursin

Dorade à la crème d'oursin

Ayant dégusté au restaurant un loup à la crème d'oursin qui m'avait bien plu, j'ai voulu tester ces boîtes de chair d'oursin pour cuisiner.

Fête de la châtaigne de Lassalle

Fête de la châtaigne de Lassalle

Mon pèlerinage cévenol continue et toujours autour de la châtaigne.

Hot-dog Carolina

Hot-dog Carolina

Cette recette vient du mini Solar "Hot-dogs".

Charlotte d'aubergine et son crumble de parmesan

Charlotte d'aubergine et son crumble de parmesan

L'aubergine, c'est mon régal, sous toutes ses formes.

Galette feuilletée aux légumes d'été, copeaux fourme d'Ambert

Galette feuilletée aux légumes d'été, copeaux fourme d'Ambert

Savoureuse recette du chef Thierry Chelle, du livre "Gourmand et léger, toques d'Auvergne".

Hot-dog Neneth

Hot-dog Neneth

Je me suis littéralement régalée avec ce hot-dog du livre "Recettes gourmandes de hot-dog à la Française".

Canistelli à la châtaigne et aux herbes de Provence

Canistelli à la châtaigne et aux herbes de Provence

Hummm, qu'ils étaient bons ces petits biscuits aux accents corses de chez "Chocolate & Zucchini".

Far breton à la banane

Far breton à la banane

Une nouvelle recette du chef Frédéric Jaunault, avec la banane de Martinique et de Guadeloupe.

Les Cigales sur France 5

Les Cigales sur France 5

Entre l'émission d'hier, les rediffusions et le replay que voici, vous n'aurez plus d'excuses de nous avoir loupées:

Mug cake caramel salé

Mug cake caramel salé

Plutôt que d'aller acheter un pain au chocolat chez mon boulanger, j'ai décidé de me préparer de bon matin, pour mon petit-déjeuner, un mug.

Ananas poché aux pistils de safran, glace coco chocolat

Ananas poché aux pistils de safran, glace coco chocolat

Pour ce qui est de la glace, la recette est sur une vidéo différente.

Journée du patrimoine: Arles 2017

Journée du patrimoine: Arles 2017

Cette année, je suis allée faire les journées du patrimoine sur Arles.

Basboussa aux pistaches

Basboussa aux pistaches

Ce dessert arabe est un gâteau de semoule imbibé de sirop parfumé.

Poulpe sur velouté de betterave, salicorne, quenelles d'avocat et condiment kumquat

Poulpe sur velouté de betterave, salicorne, quenelles d'avocat et condiment kumquat

J'ai toujours aimé les présentations des grands chefs dès qu'il s'agit de poulpe! La couleur, la forme.

Croque cake courgette, pesto, chèvre

Croque cake courgette, pesto, chèvre

Du livre "Croque cakes" Les petits plats Marabout, j'ai réalisé cette recette facile pour une bonne entrée, à servir avec une salade et.

Dos de cabillaud en croûte de trompettes de la mort, sauce oignon au cumin, salicorne en salade

Dos de cabillaud en croûte de trompettes de la mort, sauce oignon au cumin, salicorne en salade

J'ai trouvé cette super idée savoureuse chez " Terroirs de chefs  ".

Tarte au thon et au brocoli

Tarte au thon et au brocoli

Ce qui m'a interpelé dans la recette de Doria, c'était sa pâte.

Tablette de chocolat amande citron

Tablette de chocolat amande citron

Sur une inspiration de moi-même, lolll, juste en cherchant les associations de goûts:  

Gâteau moelleux aux framboises

Gâteau moelleux aux framboises

J'ai trouvé chez "Novice en cuisine", une excellente recette de gâteau très léger et moelleux qui ravira vos papilles.

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