Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs5 201 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Les recettes de cuisine de "Le Palais des Saveurs" - page 237


Cabillaud aux carottes

Cabillaud aux carottes

Voilà un livre que je n'avais pas ouvert depuis bien longtemps! Celui des hachés gourmands de Sophie.

Doigts aux amandes et aux graines de sésame

Doigts aux amandes et aux graines de sésame

J'adore le goût et le visuel des pâtisseries orientales, mais je n'en fais que très rarement, car c'est très long.

Salade Arlésienne

Salade Arlésienne

A vrai dire, je ne savais pas qu'il y avait une spécialité de salade en Arles et pourtant, j'habite tout près.

Pâtes au lait aux Spéculoos et à la vanille

Pâtes au lait aux Spéculoos et à la vanille

C'est un dessert divin, et on ne sent pas la différence entre le riz ou les pâtes! Merci à  pour ses brisures de Spéculoos.

C'est dans cette galerie Courtage d'art au stand

C'est dans cette galerie Courtage d'art au stand

C'est dans cette galerie Courtage d'art au stand 177/178 que seront exposées 5 des créations de mon petit frère.

Flan de quenelles aux tomates

Flan de quenelles aux tomates

C'est un plat très vite réalisé qui peut être servi en plat unique avec une simple salade.

Hamburger au boeuf et frites de polenta

Hamburger au boeuf et frites de polenta

Je suis dans ma période "hamburgers"! J'ai donc feuilleté un de mes derniers livres "200 recettes comme à New-York" et j'ai choisi cette.

Clafoutis d'asperges blanches

Clafoutis d'asperges blanches

Je vous laisse imaginer la bonne odeur qui s'est échappée du four pendant la cuisson de ce clafoutis de saison.

Repas au chalet Mounier, aux 2 Alpes

Repas au chalet Mounier, aux 2 Alpes

C'est la 2ième année qu'on mange dans ce restaurant, et mieux vaut réserver à l'avance pour être certain d'avoir une table.

1er Mai

1er Mai

Ces quelques brins pour vous souhaiter à vous tous beaucoup de bonheur et une très belle journée en ce 1er Mai 2013

Champignons farcis à la brousse

Champignons farcis à la brousse

Aujourd'hui, je ne vous propose pas un plat très "design"! Je n'ai même pas pris la peine de faire une photo dans mon "atelier".

Cheesecake aux pommes caramélisées

Cheesecake aux pommes caramélisées

Ça faisait une éternité que je n'avais plus fait de cheesecake.

Epaule d'agneau aux anchois selon Armand Arnal

Epaule d'agneau aux anchois selon Armand Arnal

Ce plat est à tester absolument, de toute urgence, si vous ne le connaissez pas encore.

Pain à la moutarde et aux noisettes

Pain à la moutarde et aux noisettes

Un pain moyennement levé pour cette recette, néanmoins qui a beaucoup de goût.

Tarte aux fraises revisitée

Tarte aux fraises revisitée

1ère recette du livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs"offert par mon amie Nadine, que je teste.

Osso buco de lotte

Osso buco de lotte

Le titre m'a interpelée en feuilletant un numéro de "Cuisine et vins".

Sole aux asperges

Sole aux asperges

1ère recette de mon nouveau livre "Morceaux choisis de la mer".

Cake marbré au Nutella et à la pistache

Cake marbré au Nutella et à la pistache

 (Source: "Nutella" 50 best) Pour un cake de 26cm: 1/  Dans un saladier, mélanger 2 oeufs avec 60g de sucre roux avec un fouet.

Petits rouleaux de jambon aux légumes

Petits rouleaux de jambon aux légumes

Très facile à réaliser ces petits rouleaux et ô combien délicieux! Jugez plutôt, la recette tient en 2 lignes! Étaler un peu de mayonnaise.

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