Le Palais des Saveurs5 176 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Courge olive #1
2nde tentative de sculpture de fleur sur une courge qui commençait malheureusement à passer du vert au jaune :-( Merci Mica pour le tuto.
Poêlée de champignons et gésiers sur lit de jeunes pousses, huile aux cèpes
Ça fait plusieurs fois que je vois chez mon primeur de jolies pousses d'épinards.
Moulins à vent
Par un beau dimanche très pluvieux, me voilà contrainte et forcée de rester en cuisine.
Bouillabaisse de poulet
Alors là, ce fût la révélation le jour où j'ai découvert ce plat chez ma belle-sœur.
Famille pain d'épices
Je suis toujours à la recherche du dosage parfait d'épices pour cette délicieuse gourmandise.
Cougnou
Aujourd'hui, c'est la St Nicolas, et il paraît que cette brioche est traditionnelle de ce jour précis.
Renversée à la courgette et au chèvre
Dans la collection Hachette, il y a le livre "Renversez-moi" que j'ouvre souvent tellement les recettes sont simples et goûteuses.
Carrés de dinde à l'estragon et moutarde à l'ancienne
Voilà une bonne idée pour un apéritif entre amis du livre "Délices en relief" de Demarle.
Fête de l'huile nouvelle à Mouriès
Comme chaque année, je publie le résumé en images de ma balade dans les Alpilles, à Mouriès, le 1er WE de Décembre.
Pain d'épices au sirop d'érable
Toujours dans l'objectif de trouver LA recette du pain d'épices, j'ai testé cette recette simple de l'atelier des chefs.
Velouté de brocolis et courgettes au fromage
La semaine où j'ai écrit ce post, du grand froid était annoncé! Le prétexte idéal pour réaliser une bonne soupe de légumes de chez.
Moelleux praliné et coeur de crème anglaise
Des moelleux, je les adore, mais je n'en fais pas souvent à cause du fait qu'il faut les cuire à la dernière minute.
Gratin de quinoa aux épinards et à la féta
Encore une recette du livre "Gratins" de la collection SAEP.
Rougets au jus d'anchois et aux zestes d'orange
Détrompez-vous, moi qui ne suis pas emballée par le sucré/salé, j'ai adoré ce plat avec le goût discrètement acidulé apporté par l'orange.
Velouté d'oignons, escargots persillés sur croûtons gratinés
Cette recette est celle du chef étoilé de l'Azimut à Courchevel, François Moureaux.
Timbale de vitelottes aux poireaux
Une recette très facile de Domi pour accompagner un poisson! Je vous la livre telle que je l'ai réalisée: Pour 4 timbales: 1/ .
