La cuisine de Messidor452 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Escalopes de poulet parmigiana +
Cette recette italienne qui se fait traditionnellement avec du veau s’est révélée une chouette surprise avec du poulet.
Rôti de porc à l’érable, façon asiatique +
J’avais congelé le tiers d’un rôti de porc servi à nos amis il y un mois, j’ai trouvé une chouette recette pour le cuisiner, la sauce l’enr.
Pâté au veau et au poulet cuit +
Ce pâté est la plus récente version d’un plat que je sers souvent aux premiers jours de novembre, celui-ci combine ma recette de veau aux .
Tarte au porc et aux pommes +
Si vous suivez la cuisine de Messidor, vous aurez deviné que cette tarte est en réalité un pain de viande qui a cuit dans une assiette à tar.
Sauce aux champignons et au porto, cuisses de lapin confites +
Les cuisses confites, qu’elles soient de canard ou de lapin, sont des délices vite prêts, il suffit de les accompagner d’une bonne sauce.
Parmentier de veau aux patates douces +
Un plat qui ne cache pas ses emprunts à notre fameux pâté chinois, mais qui s’en distingue par des saveurs fournies par la cuisine indienne,.
Boulettes de porc, sauce aux saveurs de pomme +
Quand arrive les premiers froids de septembre, je les associe spontanément aux pommes, à leur parfum, à leur chair croquante.
Médaillons de porc Méditerranée sur plaque +
Deuxième essai réussi pour cette recette que j’ai refaite en souhaitant une cuisson plus appropriée à nos goûts.
Galettes de porc bbq, saveurs orientales +
J’avais presque oublié qu’il me restait des champignons shiitake d’un autre repas, ils avaient perdu leur fraîcheur, je les ai hachés au cou.
Boulettes de porc à l’orientale +
Quand j’ai calculé que pour un peu plus de trois dollars, je pourrais obtenir trois bons repas de viande pour deux, je n’ai pas hésité, j’ai.
Hachis de veau Mexico-Madras +
J’ai acheté hier du veau haché que nous aimons beaucoup sans trop savoir ce que j’allais en faire.
Tacos au porc express savoureux +
Lorsque j’ai vu à l’épicerie ces coquilles à la farine de maïs de marque Que Pasa , j’ai tout de suite eu envie de les découvrir.
Boulettes de porc à l’orange et au gingembre +
Les viandes en promotion étant presque toujours offertes en paquet familial, cela permet d’en avoir pour au moins trois repas quand on est d.
Sauce express au veau haché -bis +
C’est la demi-recette express d’une cousine bolognaise, une sauce épaisse qui n’a pas besoin de cuire pendant des heures pour être délicieus.
Galettes de veau bbq +
De temps en temps, le goût d’une bonne grillade de viande nous saisit et nous avons du mal à ne pas céder à la tentation.
Poulet à l’espagnole +
C’est le chorizo, un saucisson à la saveur bien distinctive, qui donne ses arômes de porc séché et fumé à ce poulet.
Galettes de porc haché au bbq +
Une recette toute simple que j’ai trouvée chez Geneviève O’Gleman, parfaite pour notre petit barbecue électrique.
Poitrine de canard, sauce crémeuse à la pomme +
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas cette partie du canard, je dirais que son goût se situe entre les filets de porc et de boeuf.
Boulettes de veau, romarin et porto
J’ai voulu vérifier si les boulettes de veau étaient encore nos préférées.
Sauce au lapin de Pâques
C’est presque devenu une tradition de déguster un lapin le jour de Pâques et cette année n’a pas fait exception.