La cuisine de Messidor452 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Lapin aux deux moutardes, sauce à la crème +
J'ai cuisiné le lapin de bien des manières, mais cette façon classique de l'apprêter, en le badigeonnant de moutarde et en le.
Brochettes de porc marinées à la sauge et au citron
Cette association sauge et citron convient bien au porc et rend les brochettes de filet succulentes pour peu qu’on les fasse .
Paupiettes de porc au chorizo
Je pensais avoir du prosciutto au frigo, déception, ce n’était pas le cas.
Galettes de veau algériennes
La cuisine du Maghreb se sert fréquemment d’agneau, mais en Algérie, on prépare également les koftas avec du veau et du ras-e.
Médaillons de porc, marinade aux herbes
Ces petites tranches de filet sont délectables quand on les cuit sur le barbecue : elles restent tendres et profitent des bonnes sa.
Escalopes de porc en portefeuille, poire et fromage +
D’abord marinées dans un pesto au citron confit, ces escalopes sont ensuite farcies de tranches de poire et de fromage.
Galettes de veau à l’italienne +
Nous n’avons jamais fini d’explorer les ressources des herbes et des aromates pour agrémenter les aliments que nous aimons.
Burgers de veau pour gourmands astucieux
Une bonne idée gourmande pour agrémenter les galettes de veau : on insère dans la viande hachée les ingréd.
Foie de veau à l’italienne
Champignons, prosciutto, vin blanc, concentré de tomate, citron, les ingrédients vedettes de la cuisine italienne sont réunis i.
Filet de porc au whisky et à l’érable +
Quand on aime le whisky, on ne peut qu’être séduit par l'idée de l’associer à l’érable, comme le suggère la SAQ.
Côtelettes de porc bbq au whisky et à l’orange
Nous avons trouvé à un prix très abordable deux belles côtelettes de porc bien persillées avec os et filet, de quoi faire les.
Galettes de veau au cari + Petite mayo +
Moi qui aime tant la cuisine indienne, je me demande pourquoi je n’avais jamais tenté de faire des galettes de veau avec du c.
Cuisses de lapin à l’italienne, version 2
Cette deuxième version diffère de la première, car elle contient des légumes grillés et des herbes fraîches.
Brochettes de porc, marinade à la pomme et au cari +
Elles ne sont pas très photogéniques, mais ce sont les meilleures brochettes dégustées cet été.
Goulache aux boulettes de porc
À l’arrivée des jours plus frais, on éprouve souvent le besoin de se réconforter avec un mijoté.
Mijoté de porc à la thaïe
Un mijoté finement relevé grâce à la pâte de cari, mais adouci par le lait de coco, un plat savoureux qui réchauffe à.
Coq au porc maison
Un coq au porc, c’est un filet de porc entouré d’une poitrine de poulet qu'on trouve tout prêt dans les chaînes d'alimentati.
Mijoté de jarrets de porc à la mexicaine
Piment, oignons et poivrons, maïs frais et coriandre apportent à cet osso buco de porc de bonnes saveurs mexicaines.
Palette de veau aux légumes d’automne
Ce plat mijoté rend hommage aux légumes qui abondent en cette saison et aux délicieuses saveurs de la palette de veau braisée.
Médaillons de porc, sauce aux deux champignons
Une manière toute simple et goûteuse de profiter de la tendreté d’un filet de porc consiste à le découper en tranches, à faire saisir .