La cuisine de Messidor369 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Sauté de crevettes aux épinards
Ce sauté aux parfums asiatiques met en vedette des crevettes d’Argentine dont la chair est rose avant même la cuisson.
Petits pétoncles de baie, sauce au cari no 2
Nous aimons bien ces petites billes au goût de noisette qui font un savoureux dépanneur.
Crevettes à l'indonésienne
N’ayant pas de recette nouvelle à vous présenter ce matin, je reviens sur une recette déjà consignée que nous avons refaite hie.
Moules à la bière, sauce crémeuse champignons et sauge
J’ai ajouté hier au délicieux duo de bière et de champignons un peu de crème et une herbe que nous avons en quantité au potag.
Crevettes sautées à l’érable et au gingembre
J’ai choisi des petites crevettes sans penser qu’elles seraient très longues à décortiquer.
Roulés impériaux aux crevettes, façon mexicaine
J’ai trouvé la recette de cette délicieuse garniture aux crevettes sur le blogue de Tous les goûts sont chez Barbara, qui.
Ramequins de crevettes express, sauce crémeuse +
Je voulais faire une petite pastilla, ma pâte brick était toute craquelée, inutilisable.
Coquilles de fruits de mer au lait de coco +
Un filet d’aiglefin qui se feuillette à la fourchette, des pétoncles fondants et menus comme des billes, des crevettes tendres mais .
Moules aux merguez
Je savais que je prenais des risques en associant ces petites saucisses très parfumées à des moules au vin blanc, mais ayant vu quelqu.
Sauté de crevettes à la thaïe
Mon goûteur préférant manger des soupes-repas le midi, j’ai transformé en sauté une recette consignée par Puce, sur le site de Pas.
Pizza à la thaïe, crevettes et pétoncles +
Tout est bon pour un petit festin du samedi soir y compris une pizza.
Moules aux légumes et au safran
Cette alléchante recette tirée de L’encyclopédie de la cuisine méditerranéenne était une soupe à l’origine.
Moules au vermouth, sauce à l’indienne
Une recette idéale quand on a peu de temps pour cuisiner et qu’on a un faible pour les sauces goûteuses et bien relevées.
Moules à la chinoise, sauce aigre-douce
I l n’y a pas si longtemps, les moules étaient longues à préparer, il fallait les brosser et les ébarber, un procédé qui ressemblait à .
Galettes de crabe et de poisson
Ces galettes sont bonnes, mais je m’attendais à mieux, le goût du crabe étant totalement absent.
Fondue thaïlandaise aux crevettes et aux pétoncles
J’ai fait au début du mois une première version de cette recette avec du poulet, mais l'ensemble ayant été décevant, j’ai voulu tester de.
Cassolettes thaïes aux crevettes et aux pétoncles
Une recette qui en recycle une autre, la fondue thaïlandaise ou ce qu’il en est resté, c’est-à-dire un délicieux bouillon au lait de coco.
Gratins de moules et de pétoncles au cari
Une petite pause de viande est bienvenue en ce début de janvier.
Petits gâteaux de crabe au pesto de coriandre +
On les appelle ordinairement crab cake , mais ma version diffère, car ils cuisent au four dans des moules à muffins.
Moules à la thaïe au lait de coco
Ce plat de moules aux accents orientaux est délicieusement relevé et parfumé.