La cuisine de Messidor

La cuisine de Messidor369 recettes

Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.

Toutes les recettes de "Fruit de mer"


Vacances en cuisine 45 - Pad thaï minute avec un reste de crevettes +

Vacances en cuisine 45 - Pad thaï minute avec un reste de crevettes +

J’ai adapté cette chouette recette en utilisant un reste de crevettes d’une improvisation précédente et un reste de tofu, une manière économ.

Vacances en cuisine 43 - Crevettes croustillantes, sauce mayo-orange +

Vacances en cuisine 43 - Crevettes croustillantes, sauce mayo-orange +

Une chouette adaptation d’une recette qui a donné lieu à plusieurs improvisations au cours des années, des crevettes enrobées d’une chapelur.

Vacances en cuisine 40 - Salade de goberge, version chou-coco

Vacances en cuisine 40 - Salade de goberge, version chou-coco

Dans cette version, j’ai remplacé le poulet par de la goberge au goût de crabe et le chou vert par du chou nappa.

Vacances en cuisine 34 - Salade-repas aux crevettes +

Vacances en cuisine 34 - Salade-repas aux crevettes +

Mon goûteur et moi nous régalons de salades durant la canicule, ce sont des repas simples, mais hyper savoureux.

Vacances en cuisine 8. Crevettes sucrées-salées grillées

Vacances en cuisine 8. Crevettes sucrées-salées grillées

Voici ce qui composait hier notre repas du soir, des crevettes sans carapace marinées 30 minutes et cuites dans un poêlon strié sur la cuisi.

Crevettes grillées au bbq, marinade à l’orange et au rhum (bis)

Crevettes grillées au bbq, marinade à l’orange et au rhum (bis)

  Le retour des jours chauds invitent à la cuisson en plein air.

Salade de pâtes à l’orientale au goût de crabe +

Salade de pâtes à l’orientale au goût de crabe +

Je me suis de nouveau procuré de la goberge au goût de crabe.

Crevettes sautées thaîes, sauce au cari vert +

Crevettes sautées thaîes, sauce au cari vert +

Une petite recette vite prête comme on les aime et qui nous a surpris par sa simplicité et son bon goût.

 Bons achats en épicerie - Du 27 avril au 2 mai 2023

Bons achats en épicerie - Du 27 avril au 2 mai 2023

Chez Métro , les meilleurs rabais sont sur les fraises importées, les oranges d’Espagne, les crevettes d’Argentine 20-40, le cheddar Black D.

Salade de pâtes au goût de crabe

Salade de pâtes au goût de crabe

J’étais curieuse de goûter à de la goberge aux saveurs de crabe.

Bons achats en épicerie - Du 30 mars au 5 avril 2023

Bons achats en épicerie - Du 30 mars au 5 avril 2023

Métro est la seule chaîne d’alimentation à annoncer du raisin rouge à 2,73 $ le kilo,  du chou-fleur à 3 $, des moules fraîches à 7 $.

Poêlée de crevettes à la grecque +

Poêlée de crevettes à la grecque +

Une recette de Josée di Stasio que j’ai adaptée à ce que j’avais et qui fut une chouette dépanneuse en ce dimanche un peu gris où je n’avais.

Crevettes papillons de Mailloy +

Crevettes papillons de Mailloy +

Une chouette recette de crevettes panées que j’ai trouvée chez Passion Recettes où je continue de publier mes repas de tous les jours depuis.

Crevettes et ananas à la thaïe +

Crevettes et ananas à la thaïe +

Cet étagé comprend des crevettes qui ont macéré dans une marinade asiatique, des cubes d’ananas que l’on fait poêler dans une sauce au lait .

Moules au cari sur pâtes +

Moules au cari sur pâtes +

Une recette que je refais souvent, mais jamais tout à fait de la même manière.

Spaghetti alle vongole à améliorer

Spaghetti alle vongole à améliorer

Un plat traditionnel italien que j’ai refait souvent, soit avec des palourdes fraîches, soit en conserve, mais jamais avec de la chair cuite.

Crevettes bbq, sauce express à l’orange +

Crevettes bbq, sauce express à l’orange +

Des crevettes grillées accompagnées d’un bon riz, c’est un repas vite préparé qui se déguste dans le bonheur comme pour rendre grâce aux der.

Feuilletés aux crevettes +

Feuilletés aux crevettes +

Il me restait de la pâte surgelée pour des petits feuilletés que j’avais improvisés en avril, cette fois, je les ai préparés avec un beurre .

Salade de crevettes au saumon fumé de JoBlo +

Salade de crevettes au saumon fumé de JoBlo +

Une chouette surprise ce matin, un recette que m’a offerte Jo Blo.

Pâtes farcies, sauce crevettes et lait de coco +

Pâtes farcies, sauce crevettes et lait de coco +

Combiner des raviolis à des crevettes dans une sauce au lait de coco se fait rapidement, en autant qu’on aura pensé à décongeler les crevett.

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