La cuisine de Messidor369 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Ragoût de crevettes exquis +
Avec un reste de poisson, je voulais faire une chaudrée semblable à celle improvisée au début de ce mois en y ajoutant des crevettes, mais l.
Langoustines au pesto de tomates séchées +
J’ai simplifié ma recette, je n’avais pas assez temps pour faire mariner les langoustines, mais grâce à ce savoureux pesto léger, nous avon.
Crevettes sautées sur riz, façon cajun +
Un autre repas vite prêt, cette fois préparé avec des crevettes qui sont d’une belle couleur rose avant même d’être cuites.
Spaghetti aux crevettes et au pesto
J’aimais la simplicité de cette recette, on fait cuire les crevettes dans l’eau des pâtes, on ajoute du pesto et du parmesan (si on n’a pas .
Coquillettes aux pétoncles et au homard +
Nous avions envie de fruits de mer hier, nous avions un anniversaire à fêter, j’ai préparé une version allégée de notre dernier régal, des c.
Petits pains de veau au cheddar +
La recette originale cuit les mini-boulettes de porc dans des moules à mini-muffins, j’ai choisi de les préparer au veau et de les cuire dan.
Crevettes sautées à l’orientale +
Un repas vite prêt, léger et bienvenu en période de canicule, on fait sauter les crevettes dans très peu d’huile et on les arrose d’une peti.
Pâtes crémeuses au crabe +
Une recette aussi simple avait tout pour me rendre méfiante, j’ai réussi hier sans trop de mal à ne pas lui ajouter d’autres ingrédients, le.
Langoustines au beurre crémeux à l’estragon
Une improvisation inspirée hier par le temps exceptionnellement chaud que nous connaissons et par les premières pousses d’estragon et de cib.
Chaudrée de poisson et de palourdes +
J’adore les soupes de poisson, elles se préparent rapidement, on peut les enrichir de toutes les saveurs des cuisines du monde, et elles son.
Cassolettes festives, sauce thermidor +
Dans nos assiettes hier, des joyaux de la mer, homard et pétoncles, accompagnés de fines pâtes italiennes et nappés d’une sauce crémeuse gar.
Crevettes sautées, sauce au lait de coco
Une délicieuse recette, mais une fort mauvaise surprise pour nous: le sac de crevettes trouvé au fond du congélateur devait être là depuis l.
Vol-au-vent de tortillas au poulet express +
J’ai déjà préparé une recette semblable avec des tortillas, je les avais mises dans un moule à muffins pour les transformer en quiches.
Moules à l’indienne, version simplifiée +
La pâte de cari rouge et le lait de coco sont les deux ingrédients magiques qui confèrent à la sauce aux moules leurs vibrants arômes et leu.
Moules crémeuses, sauce dijonnaise +
Une sauce goûteuse et onctueuse faite de bière, de moutarde et de basilic frais, c’est tout ce qu’on désire quand on déguste des moules, mai.
Langoustines exquises sur pâtes crémeuses +
Nous adorons déguster des langoustines avec des pâtes, mais au cours du repas, la présence des carapaces nous oblige à les détacher avec les.
Gratins de moules fumées aux pommes de terre +
Je n’avais jamais pensé à cuisiner des moules fumées en plat principal avant de découvrir cette recette dans un livre sur la pomme de terre .
Moules exquises, sauce crémeuse au cari +
Les moules étaient belles, presque toutes de même dimension, une seule était brisée dans le sac, une seule ne s’est pas ouverte à la cuisso.
Moules à l’indienne, version rapide +
Je prépare ordinairement les moules en récupérant leur jus de cuisson pour faire la sauce.