La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Darne de saumon bbq à la japonaise +
Les darnes de saumon étant toutes géantes dans le comptoir de poissons frais, j’en ai choisi une qui pourrait nous contenter tous les deu.
Menu fraîcheur avec pétoncles et bol de quinoa +
Notre assiette gourmande dégustée hier se composait de pétoncles dorés garnis de crème à l’orange, d’un bol de quinoa à la pomme et au sa.
Gratin du pêcheur aux herbes fraîches +
Quand j’ai demandé hier à mon goûteur comment il aimerait déguster les filets de sole prévus pour le repas du soir, la réponse a fusé co.
Omelette à la grecque, version craquante +
Une omelette est vite prête, c’est bien souvent pour cette raison qu’on la choisit.
Tartare de pétoncles de baie au chimichurri
Nous sommes rarement déçus par les recettes de Jean-François Plante.
Médaillons de porc grillés, façon paresseuse +
Est-ce pour me sentir moins coupable de déroger à notre règle du sans-viande-rouge que j’ai choisi la méthode la plus simple pour cuire .
Tarte de paresseuse coco-nectarines +
Les tartes sans croûte sont vite prêtes quand on veut savourer les irrésistibles paniers de fruits de l’été.
Filets de saumon laqués et nouilles ramen +
Cette recette express de Châtelaine est idéale quand il fait trop chaud pour cuisiner.
Langoustines au beurre de fleur d’ail, enrobage craquant +
J’ai beaucoup aimé me servir d’une fleur d’ail pour remplacer la gousse dans le beurre destiné aux langoustines, quand on la coupe très f.
Coquilles de pâte, fenouil et saumon fumé +
À cette sauce qui nous avait comblés avec des pâtes longues, j’ai ajouté des tomates séchées.
Bobotie, un pain de viande savoureux +
C’est le mélange de fruits, d’épices et de viande qui m’a attirée dans cette recette sud-africaine.
Filet de truite poêlé, sauce suave express +
Ce que j’aime quand je cuisine un filet de poisson, c’est la facilité avec laquelle il peut se transformer en un repas délicieux.
Tartines de betteraves au chèvre +
Les tartines sont pratiques et surprennent agréablement quand on les sert en entrée.
Tarte sans croûte coco-fraises +
Une fausse tarte qui conserve le bon goût des fraises fraîches, des flocons de noix de coco qui lui confèrent une fine texture, une pâte .
Cuisses de canard braisées à l’italienne, version 3 +
Pendant plusieurs mois, j’oserais dire quelques années, les cuisses de canard crues ont disparu des grandes chaînes d’alimentation comme.
Salade de pâtes aux crevettes et menu canicule +
Nous avons préparé fréquemment la marinade utilisée pour cette recette de crevettes, ce qui est nouveau cependant, c’est l’association av.
Ratatouille express aux saucisses italiennes +
Nous avions des saucisses toscanes au poulet et le goût de les essayer.
Filet de truite express, sauce aux raisins à l’asiatique +
C’est tout récemment que nous avons intégré les raisins frais à notre alimentation.
Pizza express au pesto léger d’aneth +
Si c’est la sauce tomate qui vous plaît dans une pizza, celle que je propose aujourd’hui vous laissera de glace.