La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Boulettes de poulet, sauce à l’orange
Plusieurs ingrédients concourent à faire de ce mets un délice, prosciutto, olives et tomates séchées dans les boulettes, patate douce, po.
Pâtes d’automne au canard confit +
Ces pâtes torsadées que sont les tortiglionis se rapprochent des macaronis, comme eux, ils s’imprègnent délicieusement des ingrédients qu.
Rôti de porc aux cerises de terre +
Un rôti de longe de porc tendre et juteux qu’on enrobe d’une sauce aigre-douce et auquel on ajoute en fin de cuisson des physalis, qu’on .
Poitrine de poulet farcie à la saucisse +
Voici une idée simple comme bonjour pour donner du goût à une poitrine de poulet: l’enrouler autour d’une merguez.
Crevettes sur pâtes longues, façon Méditerranée +
Une recette de Châtelaine que j’ai adaptée très librement en utilisant les ingrédients que j’avais, remplaçant les tomates en conserve pa.
Poêlée de merguez aux haricots noirs +
Nous sommes friands de ces saucisses finement parfumées qui rehaussent tant de plats improvisés rapidement.
Croustade aux pommes vite prête
Même si les pépites de caramel sont loin d’être un aliment santé, voici une idée pour ne pas les jeter si comme moi vous les avez achetée.
Boulettes de pâte et sauce au saumon frais +
Il y avait un bon moment que nous avions mangé des grands-pères, ces boulettes de pâtes que je sers fréquemment avec des plats de viande.
Pizza à la courge hyper délicieuse +
En coupant cette courge colorée, la delicata , j’ai trouvé les tranches si jolies que j’ai décidé de les cuire en conservant leur fo.
Omelette au four du dimanche
C’est bien beau de vouloir se reposer les jours de congé, mais il faut tout de même manger le dimanche.
Ragoût de porc épicé au lait de coco +
Un savoureux petit mijoté relevé d’épices indiennes auquel on ajoute une patate douce pour le moelleux, du lait de coco pour le velouté.
Poulet exquis à la mexicaine +
Ce poulet tendre et juteux cuit dans une sauce tomate qui l’imprègne des saveurs de la cannelle, des quatre-épices, de la coriandre et du.
Hachis sud-américain, façon québécoise +
Au Mexique et dans plusieurs pays d'Amérique du Sud, on appelle picadillo ce plat fait de viande hachée, de pomme et d’olives vertes, le.
Ramequins gratinés aux restes de poulet exquis +
Il existe d’innombrables manières de recycler un poulet cuit, mais celle que j’ai préparée hier convient particulièrement aux restes d'un.
Darnes de saumon grillées au four
Nous pensions faire nos dernières grillades de la saison hier sur la barbecue, mais le temps froid et venteux en a décidé autrement.
Spaghettis aux deux champignons
Il n’est peut-être pas indispensable d’ajouter du prosciutto à cette sauce goûteuse, mais il me semble que deux ou trois tranches hachées.
Tarte sans croûte aux pommes et aux amandes +
Quelle bonne surprise que cette fausse tarte légèrement caramélisée à sa surface.
Courgettes farcies express
Restes de riz ou de quinoa, restes de jambon ou petite conserve de maquereau ou de thon, ce plat demande très peu de préparation et pas b.
Gâteau-mijo à la citrouille 2 +
Une recette idéale pour recycler une petite citrouille, un gâteau cuit dans la mijoteuse.