La Cuisine de Jackie245 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Cake aux myrtilles
Un petit cake aux myrtilles pour accompagner un thé ou bien tout simplement pour le petit déjeuner.
Mignon de porc au Brie et canneberges comme au Québec
Mignon de porc avec les bleuets comme on les appelle au Québec, en France les myrtilles quoique je trouve le goût un peu différent, la saison des canneberges .
Muffins aux canneberges, pommes et sirop d’érable
Des muffins aux canneberges, pommes et sirop d’érable pour saluer l’arrivée de l’automne et de cette petite baie que j’apprécie particulièrement, la canneberge dont c’est en ce moment la saison au Québec.
Pumpkin pie, tarte sucrée au potiron et sirop d’érable
Une tarte sucrée au potiron et sirop d’érable qui fleure bon l’automne et le Québec.
Lammele, l’Agneau Pascal
Le Lammele, l’Agneau Pascal, aussi appelé Lamala est un biscuit qui à la forme d’un agneau et que l’on confectionne traditionnellement en Alsace pour les fêtes de Pâques et que l’on partage lors du petit-déjeuner du matin de Pâques.
Lasagnes aux courgettes et saumon fumé
Des lasagnes aux courgettes et saumon fumé, une délicieuse recette que j'ai repérée chez Sophie du joli blog maisonjoséphine.
Langoustines marinées aux pêches façon ceviche
Des langoustines marinées aux pêches façon ceviche, de véritables verrines fraicheurs pour débuter un repas.
Feuilletés d’asperges vertes au saumon
Des feuilletés d'asperges vertes ? C’est la pleine saison des asperges, mais pourquoi ne pas changer un peu pour les apprécier en les enveloppant dans du .
Pesto et beurre d'oseille
Un pesto et un beurre d'oseille avec de l'oseille qui m'a gentiment été offerte.
Petites navettes aux endives et au saumon fumé
Une recette d’un petit livre Demarle qui nous a régalés et qui a bien sa place sur la table des fêtes.
Pavé de saumon, effilochade d'endives glacées à l'orange
En cette période d'hiver les agrumes sont les bienvenues et associées à un poisson voire le pavé de saumon l'orange était toute trouvée .
Tatin d'endives caramélisées
Nous entrons dans la saison des endives et que ce soit cuites ou crues nous apprécions ce petit légume.
Douceur à la cannelle et son glaçage au sirop d'érable
Un gateau cannelle et sirop d’érable : une douceur de saison pour un dimanche automnal, ensoleillé où les couleurs chaudes des feuillages se détachent .
Cuisses de canard confites, gratin de poires
Des cuisses de canard confites accompagnées d'un délicieux gratin de poires.
Carpaccio de St-Jacques aux fruits de la passion
Un carpaccio de St-Jacques aux fruits de la passion pour une entrée festive en cette pleine saison des St-Jacques.
Bûchette de Noël vanille coeur coulant caramel beurre salé et croustillant à la pralinoise.
Il y a un mois j’ai été contactée par Isabel de Jours Heureux, une boutique d’épicerie fine en ligne, afin de choisir un panier gourmand.
Feuilletés de boudin blanc forestier et chutney figues
Une petite entrée que j’ai réalisée pour le déjeuner du 1er janvier.