La Cuisine de Jackie245 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Galettes pur beurre Ker Cadélac, résultats du concours
Des galettes pur beurre Ker Cadélac présentés dan une très jolie boîte que je peux vous faire gagner en ce temps des fêtes qui approchent grâce à la complicité de mon petit renne Rodolphe.
Tarte couronne aux fruits d'automne
Une tarte couronne aux fruits d'automne pour associer la pomme, les raisins et les noix.
Côtes de porc fumées aux lentilles
Des côtes de porc fumées aux lentilles, un plat de saison que j’apprécie particulièrement et ce n’est pas mon gourmand qui me contredira .
Cake marbré aux myrtilles, glaçage aux myrtilles
Un cake marbré aux myrtilles et son glaçage, une recette que j'ai proposé au concours « le Grand concours amateur du Gâteau de Voyage des Savoie » qui n'a pas été retenue, mais ce n'est pas grave,
Salade d'automne aux figues fraiches
Une petite salade gourmande aux figues fraiches, inspirée par Colinette ici que j'ai un peu modifiée mais qui a ravi mes invités.
Confiture de figues
C'est la saison des figues en ce moment et pour la première fois j'ai réalisé des confitures, que l'on pourra déguster pour accompagnerun bon foie gras
Figues rôties au miel de fleurs d'oranger, bocconcini de mozzarella
La figue est un petit fruit absolument délicieux, sa saison est courte.
Filet mignon de porc au miel et aux figues confites
Un filet mignon de porc aux figues confites, une association de saveurs gourmandes pour aborder les premières journées d'automne.
Confiture de poires, vanille, cannelle, Badiane étoilée
J’ai été interpellée par la recette de la confiture de poires de Doria ici car c’était la première fois que je tombais sur une recette de confiture de poires.
Bun aux pousses de bambou et au poulet
Pourquoi un Bun aux pousses de bambou ? J’ai voulu avec cette recette m’associer à Sophie de latendressecuisine et sa ronde des fêtes nationales : Cuisinez pour la Paix.
Riste d’aubergine du pays d’Arles
Une riste d’aubergine, une préparation typiquement provençal, un grand classique qui fleure bon le Sud et que j’ai utilisée pour réaliser des feuilletés .
Scarpaccia aux courgettes
Une scarpaccia de courgettes aux tomates séchées, pour profiter pleinement des courgettes et en plus les miennes viennent du jardin.
Tarte soleil à la ricotta et aux courgettes
Une tarte soleil à la ricotta et aux courgettes, parce que les courgettes maintenant j’en ai pas mal au jardin et que puisque c’est l’été, les saveurs du .
Clafoutis à la ricotta et aux abricots
Un Clafoutis à la ricotta et aux abricots délicieusement fondant comme un nuage en bouche.
Caviar d'Aubergines & verrines gouda au Basilic
Le caviar d'aubergines : une recette incontournable l'été, je n'en avais jamais fait et vraiment c'est excellent.
Papeton d’aubergines et son coulis de tomates
Un papeton d’aubergines : un nom qui me disait quelque chose mais je n’en avais jamais réalisé.
Feuilletés de rougets au confit d’aubergines
Des feuilletés de rougets au confit d’aubergines pour accompagner un délicieux Champagnes de Vignerons, Champagne Serge Mathieu.
Moussaka en Charlotte
D’habitude je fais ma moussaka en version plat à gratin, mais là j’ai voulu essayer cette version en format Charlotte et vraiment j’ai été conquise.