La Cuisine de Jackie650 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Pavé d’esturgeon à la vapeur de romarin
Pavé d’esturgeon à la vapeur de romarin, embeurrée de chou, sauce au curcuma.
Gâteau de patate douce
La patate douce je l'ai découverte lors d'un voyage en Polynésie française en 2008.
Confiture de patates douces
Réaliser une confiture de patates douces je n’y aurais pas pensé si je ne l’avais vue sur un joli blog que j’ai découvert grâce au concours organisé par Champagne de Vignerons.
One pot pasta comme une paëlla
Le one pot pasta est une recette d’origine italienne qui nous vient des Etats unis popularisée par Martha Stewart que l’on ne présente plus et fait le bonheur de la blogosphère.
Dos de cabillaud en croûte de tartare d’algues, ceviche dorade
Ce dos de cabillaud en croute de tartare d’algues est une pure merveille et une façon de mettre en avant les produits Bord à Bord spécialisé dans les algues alimentaires.
Crèmes brûlées de Charlotte à la Fourme d'Ambert
Des crèmes brûlées de Charlotte à la Fourme d'Ambert pour participer au concours organisé cette année par Le Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert (SIFAm), « Les délices à la Fourme d’Ambert, côté blogueurs».
Brocolis à la carbonara
Des brocolis à la carbonara où comment revisiter les fameuses pâtes à la carbonara.
Panna cotta petits pois, coulis de poivron
Panna cotta aux petits pois : une recette extraite du livre Demarle "Petits et grands Muffins".
Soupe de melon glacée au vin de Sureau
Une soupe de melon glacée pour se rafraichir, une excellente idée en entrée.
Poivrons farcis aux 3 quinoas
Des poivrons farcis aux 3 quinoas un plat végé bien apprécié avec ce petit plus de mozzarella fondue aux pignons.
Panna cotta à la gelée de fleurs d’hibiscus
Une gelée originale au petit goût subtil qui se marie très bien à ces panna cotta à la vanille.
Tartare de sardines et saumon
Lors de ma petite escapade à Paris, j'ai déjeuné avec mon amie Lilly dans un agréable petit restaurant, où nous avons découvert le tartare de sardines et saumon.
Pizza spirale - La cuisine de Jackie
Une pizza spirale, un look un peu particulier qui ne déplaira pas aux puristes bien au contraire.
Tajine de boulettes de sardines
Un tajine original au boulettes de sardines en pleine saison de ce petit poisson si cher aux marseillais!.
Tartare de concombre, tomate et feta
Comment ne pas succomber à ce tartare de concombre, tomate et feta, fraicheur assurée et alliance de saveurs qui font voyager nos papilles vers le Sud.
Tourte aux lentilles et lardons à la fourme d’Ambert
Une tourte aux lentilles et lardons à la fourme d’Ambert pour participer au concours organisé par Le Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert, « Les délices à la Fourme d’Ambert, côté blogueurs».
Wharol revisité en Push Cakes
Le Wharol est le nom que j’ai donné à un délicieux entremet salé style bavarois aux poivrons avec une génoise au basilic.
