Accueil - La cuisine de Bernard
Recette du curry panang au porc et aux litchis pour 6 à 8 personnes:
La saison des coquilles Saint Jacques commence et comme j'en suis fan, je vous propose cette recette que j'adore.
Le Boeuf à la poire Nashi est un délicieux boeuf extra-tendre qui reste pendant plusieurs heures dans une marinade à base de Poire Nashi.
L'autre jour, j'étais à Amsterdam et j'ai découvert dans un magasin, ce petit pain au muesli, très riche en fruits secs.
Une recette pleine de fraicheur, parfaite pour l'été et sa canicule.
Je garde encore quelques recettes secrètes (j'ai un cahier rempli de merveilles) et celle-ci a failli en faire partie.
Ce n'est pas encore tout à fait la saison, j'anticipe un peu sur les beaux jours ! On peut tout à fait utiliser des myrtilles congelées.
Montélimar, capitale du pays des amandes, a utilisé ces fruits secs pour confectionner le nougat d'inspiration espagnole (le turron, lui même connu
Je continue avec les muffins, pour cette fois vous donner la recette de ceux aux myrtilles, un autre grand classique! Avec sa forme de champignon (une maison
La Nougatine n'est pas une confiserie si difficile à faire si tant est que l'on a les ingrédients! Du sirop de glucose, du fondant et des amandes
Voici un gâteau typiquement brésilien, même si l'on trouve des gâteaux roulés un peu partout dans le monde.
Ce n'est plus la saison, quoique pas forcément pour certains d'entre vous qui se trouvent dans d'autres régions du globe.
Une nouvelle recette de galette des rois, après la traditionnelle (ICI), celle aux pralines roses(LÀ), celle aux pistaches et cerises amarena (ICI).
-Une base de pâte feuilletée inversée (recette ICI)