La cuisine d'ici et d'ISCA361 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Fingers viennois
Lorsque Mamou & Co a eu l'idée d'organiser un défi consacré au goûter, j'ai repensé aux sorties d'école et à ce que j'offrais à mes têtes .
Bonbons au roquefort
J'ai été invitée par 750g pour participer à une dégustation de vins à l'aveugle ainsi qu'un atelier tapas en présence des Chefs Damien & Fr.
Bouchée à la reine aux noix de St-Jacques
Vacances obligent, j'utilise des bouchées feuilletées toutes prêtes.
Palets de dames aux raisins de Corinthe
Maintenant, vous êtes incollables sur la différence entre les palets de dames et les parisettes , alors j'ajoute une petite difficulté : l.
Sauce bolognaise à la ISCA
Avant de me marier, je préparais régulièrement cette sauce dont la recette m'avait été donnée par une italienne.
Récap 24 : les douceurs désuètes
On ne se lasse pas de faire revivre les recettes traditionnelles de la pâtisserie française.
Tarte flambée
Une délicieuse recette typiquement alsacienne qui m'a été transmise par la charmante Lilly , rencontrée plusieurs fois "en vrai" ! La pâte .
Gratin de blettes à la tomate
Avec le début de la saison des blettes, c'est l'occasion de préparer des gratins ou une salade .
Salade de fruits d'automne
Une salade de fruits, c'est du travail, ce n'est pas créatif mais c'est inratable et ça rencontre toujours un énorme succès.
Tarte de Linz à la mûre sauvage
Chaque automne, je prépare cette spécialité autrichienne et pour une fois, j'ai décidé de remplacer la confiture de framboise par de la mû.
Gratin de pommes de terre et chorizo au morbier
Pour un nouveau tour en cuisine , le sympathique blog de Catalina m'a été attribué.
Feuilletés saucisse
Chez Not parisienne , j'ai trouvé cette idée : remplacer les knackies par une excellente chair à saucisse, et plus précisément de la chair .
Velouté de chou fleur au chorizo
Il n'y a pas qu'après les fêtes qu'il faut manger léger et équilibré, se restreindre un peu avant, permet de mieux apprécier ensuite, non ?.
Feuilletés à la pintade d'hier
Que faire avec un reste de pintade ? Après avoir décortiqué les carcasses de deux pintades, il m'est resté 400 g de chair avec quelques car.
Céleri rémoulade aux cornichons
On ressent d'avantage le besoin de consommer des crudités après cette période de fêtes.
Gratin de poireaux à la mozzarelle
En hiver, c'est toujours un peu la même rengaine : soupes, gratins et compotes.
Mes recettes deviennent les vôtres 13
Douze recettes très variées qui pourraient constituer une belle idée de menu hivernal depuis le petit-déjeuner avec la confiture de banan.