La cuisine d'ici et d'ISCA379 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Pâtes aux coeurs d'artichauts persillade
En cette saison, j'ai utilisé des coeurs d'artichaut surgelés, c'est tout à fait correct.
Compiègne
J'ai lu ici et là que le compiègne avait été inventé pour le mariage de Napoléon avec Marie-Louise d'Autriche.
Récap 29 : les lentilles
J' ai toujours aimé les légumineuses et j'en prépare très régulièrement été comme hiver.
Gratin de pommes de terre et brocolis au chorizo
Le brocoli allège un peu ce gratin de pommes de terres, bien de saison.
Quiche aux oignons
Tout comme la quiche aux poireaux , un plat de saison réconfortant qui reste brûlant très longtemps.
Carrés de chocolat aux fruits secs de Cécile
Une friandise de saison découverte lors d'un anniversaire.
Salade de fenouil et de carottes râpées
Des carottes râpées, j'en prépare toutes les semaines, été comme hiver.
Succès au praliné rectangulaire
C'est LE dessert traditionnel de la famille, un incontournable des fêtes et des anniversaires, le gâteau préféré de mon fils aîné, Edgar.
Florentins aux amandes et aux cacahuètes
Je reprends l'une de mes recettes déjà publiée, pour apporter quelques variantes, le goût restant très proche.
Biscuits croustillants aux cacahuètes
Avec des cacahuètes et du sucre, ces petits gâteaux sont tout bonnement irrésistibles.
Pain aux figues
Les petits pains aux figues accompagnent avec bonheur le foie gras et plus particulièrement en cette saison, la salade folle , la salade la.
Poulet au thym frais, ail & citron
Un poulet parfumé au citron à l'ail frais et au thym frais, c'était une recette printanière pour moi.
Charlotte mousse aux fruits rouges
Pour le tour 418 en Cuisine , une charlotte piochée chez Teafolie .
Salade de pommes de terre, roquette et parmesan
Une petite salade de saison avec des légumes primeur, vite prête et riche en goût.