La cuisine d'ici et d'ISCA361 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Langues de porc sauce gribiche
Un pot-au-feu léger est toujours de saison, c'est pourquoi je remonte cette recette parue au tout début du blog et qui reste un grand class.
Pickles de radis au vinaigre
Nous sommes au début de la saison des radis, alors c'est l'occasion de préparer quelques recettes .
Soupe au cresson
Un peu de verdure au coeur de l'hiver, à savourer avec de petits croûtons à l'ail .
Tarama
Cette recette m'a été confiée par mon beau-frère arménien et depuis, je n'ai jamais pu goûter d'autre tarama.
Confiture d'orange
Cette recette a été mise au point pour la fabrication du cake à la marmelade d’orange et de certains pains d'épice dont le Saint-Eugène ma.
Tiramisu
Son nom « relève-moi », a été inspiré par les ingrédients énergétiques comme le café ou l’alcool qui composent ce dessert.
Confiture de fraises
C'est le début de la saison des fraises, on peut commencer à faire quelques pots de confiture si les réserves de l'an dernier sont épuisées.
Bavarois café
Vous avez été nombreux à apprécier le moka - lien - alors je vous propose un autre gâteau à base de café mais aussi de noix et d'amandes, .
Tarte aux noix meringuée
Ce n'est pas vraiment la saison des noix, mais il me restait quelques noix de cet automne et je ne voulais pas les perdre.
Salade de lentilles au cumin
L'été, pour les grandes tablées familiales ou les dîners entre amis sur la terrasse , la salade de lentilles est pratique.
Streusel aux abricots
Le streusel s'invite au goûter ou au petit déjeuner durant tout l'été : il faut profiter de la saison.
Mousse chocolat au caramel et beurre salé
Plutôt une recette d'hiver, mais qui change des desserts aux fruits.
Pizza jambon-champignons
A la fois moelleuse et croustillante, cette pâte riche en eau s’adapte parfaitement aux pizzas.