La cuisine d'ici et d'ISCA329 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Poireaux en asperge à la vinaigrette & aux noix
Tout l'été, j'ai préparé des courgettes ou des aubergines à la vinaigrette, alors l'entrée dans l'automne permet d'envisager la version poir.
Gressins de jamie Oliver
J'ai tout de suite été séduite par les gressins en forme de crosses, du chef Jamie Oliver.
Confiture de pêches & noix
Les pêchers ont été généreux cette année, de quoi réaliser de nombreux clafoutis, des compotes mais aussi de la confiture.
Caviar de carottes épicé
Je remonte cette recette de compotée de carottes que j'ai réalisée plusieurs fois cet été pour les apéritifs.
Torta caprese
Ce gâteau italien particulièrement moelleux, a été inventé par Carmine Di Fiore vers 1920 et est devenu l'une des icônes de la pâtisserie tr.
Gratin de pâtes aux aubergines
Une recette copieuse et pas compliquée pour les grandes tablées de l'été.
Un déjeuner de printemps sous la tonnelle
Quelques idées pour un déjeuner sous le soleil avec des plats sans prétention, simples à préparer.
Gratin de blettes sauce Aurore
Avec le retour de la saison des blettes, c'est l'occasion de préparer un petit gratin nappé d'une sauce onctueuse.
Terrine de pommes
Avec les dernières pommes de la saison, un petit dessert du quotidien plus rapide que le croque-miettes et moins contraignant que la compot.
Chou rouge cuit à la poitrine fumée
Un petit plat encore de saison même si le temps devient plus clément ces jours-ci .
Foodista Challenge #85 : le thème
J'ai été très honorée d'avoir été invitée par Samar du blog mes inspirations culinaires pour être la nouvelle marraine de cette énième édit.
Gaufres fourrées à la vergeoise pour Mardi Gras
Suite aux récentes gaufrettes , voici des gaufres savourées initialement à Cassel, une année en fin d'été, que je rêvais de réaliser depuis.
Soupe de céleri rave aux poireaux
Le céleri rave étant le meilleur allié des soupes, j'en use et en abuse en hiver.
Tarte aux kiwis & aux oranges
C'est avec cette tarte que je participe à la Bataille Food # 96 consacrée cette fois aux feuilles d'automne (à savoir fruits ou légumes de .
Bortsch
C'est l'automne et la soupe quotidienne au menu fait que le bortsch revient très souvent à la maison.
Tarte streusel aux quetsches à la cannelle
Merci à Natalia et Jackie pour cette délicieuse tarte que j'ai réalisée plusieurs fois de suite, en plus ou moins grande quantité, saison .