La cuisine d'ici et d'ISCA1 350 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Salade tiède de haricots blancs au zaatar
Voici une recette toute simple et fort sympathique dénichée auprès de "Petite cuillère & charentaises" .
Chou-fleur gratiné sauce Aurore
Le chou-fleur étant l’un des légumes les moins caloriques, on peut non seulement le consommer sans modération mais aussi lui ajouter de tem.
Rôti de porc à l'étouffée
Il s'agit de la même recette que mon kleftiko , simplement j'ai remplacé l'agneau par du porc.
Queue de boeuf braisée
Si la queue de bœuf est un élément indispensable du pot-au-feu car elle offre un bouillon savoureux et corsé, on la retrouve également bra.
Pain d'épinards
Exactement le même principe que pour le pain de chou-fleur , il s'agit d'une manière très réconfortante de consommer les épinards, le p.
Chou farci à la tomate
Certes, il ne s'agit pas d'un plat que l'on met dix minutes à préparer avant de se mettre à table.
Récap 40 : les épinards
La saison des épinards s'étend de septembre à juin et rien n'empêche d'avoir recours aux surgelés qui passent très bien s'ils sont accommo.
Un osso buco à Milan
J'ai proposé au tout début de la création de ce blog une recette d' osso buco de dinde mais cette fois, c'est avec du veau que je l'ai pré.
Embeurrée de chou vert au jambon poêlé
Après la recette des paupiettes de chou à la tomate , il me restait le cœur et j'ai décidé de préparer une embeurrée, accompagnée de jambon.
Chou-fleur à la milanaise
Mon chou-fleur étant très gros, je n'en ai utilisé que la moitié pour cette recette et j'ai râpé l'autre pour un taboulé .
Velouté d'épinards
Un velouté onctueux, une crème donc, bien relevée avec la gousse d'ail fraîche rajoutée au moment du mixage.
Salade de pommes de terre au céleri & aux noix
Dès que j'achète du céleri branche, je le coupe et le congèle dans des sacs, je n'ai plus qu'à me servir pour préparer un pot-au-feu ou une.
Salade de lentilles vertes & lentilles corail
J'ai eu l'occasion de goûter cette salade toute simple, accompagnée de pommes de terre en salade et d'aiguillettes de poulet.
Poulet au Maroilles
Le jour de la Saint-Valentin, Cher & tendre est rentré avec (entre autres) trois Maroilles dans les bras.
Pâtes au thon
La sauce est pratiquement la même que celle de la puttanesca , si ce n'est qu'en hiver, je remplace les tomates fraîches par une boîte de to.
Des moules marinière à Bouillon
Si l'on achète des moules déjà nettoyées, il suffit de bien les rincer, d'ôter les moules cassées et ouvertes.
Effilochée de boeuf en jardinière
Il me restait 70 g d'un bœuf mode qui a cuit plus de quatre heures.
Récap 41 : Comment apprêter un reste de bœuf bouilli ?
Douze manières faciles d’accommoder un reste de bœuf mode ou de pot-au-feu .