La cuisine d'ici et d'ISCA1 284 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Piperade au jambon de Bayonne
La piperade est une spécialité basque à base de tomates, de piments doux du Pays Basque, de poivrons rouges et de piment d'Espelette.
Bouchée à la reine aux noix de St-Jacques
Vacances obligent, j'utilise des bouchées feuilletées toutes prêtes.
Filet mignon de porc à l'ananas
Evidemment, on sert ce plat légèrement exotique avec un riz basmati nature.
Rillettes de poulet
Avec les restes du poulet rôti du dimanche midi, je réalise habituellement des croquettes .
Salade de carottes et fèves
Un mélange cru et cuit pour une entrée ultra rapide à préparer, rafraîchissante et bien relevée.
Gratin d'aubergine à la ricotta
Je n'ai pas ajouté une goutte d'huile, pourtant le gratin était très moelleux.
Pizza roulée
Je n'ai pas regretté mon choix de pizza roulée chez " C'est meilleur fait maison " pour le tour 409 .
Pain au jambon à Marquèze (2/2)
Ces casse-croûte étaient emportés par les bergers des Landes avant de partir travailler.
Courgettes grillées au jambon et à la roquette
Une entrée ultra légère, une mise en bouche appétissante.
Salade de pommes de terre BLT
A chaque fois que j'entends parler de cette salade, je pense à Johnny.
Lapin rôti au romarin
J'ai très peu de recettes de lapin sur le blog, il faut absolument y remédier ! Version légère et parfumée.