La cuisine d'ici et d'ISCA634 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Poivrons farcis à la feta
Je me suis inspirée d'une recette publiée d'abord chez Béa puis chez Julia : peu d'ingrédients mais beaucoup de saveur ! Comme j'ai acco.
Tomates surprise au thon mayonnaise
Pour changer de la rubrique "Mes recettes deviennent les vôtres" , c'est une jolie entrée de Marie-Odile, ma fidèle lectrice et amie que je.
Cornichons au vinaigre
Les cornichons miniatures, conservés dans un vinaigre aromatisé, accompagnent viandes froides, pot-au-feu , pâtés , terrines .
Salade de pommes de terre au thon
Les hors d'oeuvre ne sont plus du tout "tendance" car il est vrai que l'on se contente généralement du plat principal actuellement.
Lasagnes de poulet aux petits légumes
J'ai réalisé la première fois ce plat au débotté, avec un reste de poulet basquaise .
Chou farci au boeuf-carottes d'hier
Six heures de cuisson puis encore une heure pour le chou farci, la viande avait le temps d'être imprégnée de mille saveurs.
Salade de fanes de betterave aux pommes de terre
Jusqu'à présent, j'acceptais volontiers la proposition du maraîcher d'ôter les feuilles de ma botte de betteraves.
Aubergines aux carottes râpées
Une petite entrée ouzbèke dénichée sur le blog de Béa , pour voyager un peu sur la route de la soie.
Saint-Jacques à la duxelles
Dans le même esprit que les Saint-Jacques aux petits légumes , on ne s'en lasse pas ! Si Cher & tendre s'est exclamé :"C'est bon ton truc",.
Pommes de terre farcies aux escargots
Quand on ne possède pas tout l'attirail nécessaire à la présentation des escargots, il suffit d'utiliser des légumes.
Salade de carotte & taboulé de chou-fleur
Pour renouveler un peu ma recette fétiche de taboulé de chou-fleur et surtout la rendre plus copieuse, j'ai ajouté des carottes.
Gratin de pommes de terre au saumon fumé
Il me restait juste 100 g de saumon fumé après les fêtes, j'ai décidé de l'associer à des pommes de terre pour en faire un gratin.
Quiche au chou rouge et à la saucisse
Version hivernale de la quiche à la piperade et aux saucisses confites .
Galettes de pommes de terre à la lorraine
Ma chère Monique est venue préparer à la maison une spécialité de son enfance que Clémence, sa propre mère, accompagnait de lentilles blond.
Betteraves au vinaigre
Les betteraves au vinaigre s'utilisent comme les cornichons et font office de condiment avec un pot-au-feu par exemple ou s'intègrent da.
Salade de pommes de terre aux radis
Une salade nourrissante, très simple à préparer pour un déjeuner rapide.
Bouillon de légumes, saucisses & lentilles
Je me suis inspirée d'un "Picard magazine" consacré aux soupes & aux bouillons.
Côtes de porc à la hongroise
" Si l'on veut avoir une idée exacte de la saveur des plats hongrois, il faut essayer de se procurer du saindoux, des poivrons verts, du pa.
Gratin de pommes de terre & carottes
Un gratin tout simple pour accompagner une viande blanche, par exemple.