La cuisine d'ici et d'ISCA819 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Soupe au poivron
Vouloir se renouveler est une bonne chose mais cuisiner les recettes réclamées avec insistance par l'entourage ainsi que ses petits plats f.
Salade de fenouil et de carottes râpées
Des carottes râpées, j'en prépare toutes les semaines, été comme hiver.
Quiche aux coeurs d'artichaut
Il me restait depuis des lustres dans le placard, des tomates séchées toutes racornies.
Côtes de porc au vin rouge, poêlée de brocolis & asperges vertes
J'ai repris cette recette à partir du blog "les bons restaurants" .
Oeufs gratinés sauce Aurore
J'ai préparé la recette avec 3 oeufs car il me restait juste un peu de sauce tomate mais je vous donne les quantités pour 6 oeufs.
Des aubergines vinaigrette à Rome 4/5
Pour les présenter en hors d'oeuvre, les aubergines doivent être coupées assez épaisses, pas moins de 4 cm.
Pommes de terre au romarin et à la sauge
Après les pommes de terre à l'espagnole , voici les pommes de terre à l'italienne.
Pintade forestière
Je n'avais qu'une livre d'épinards, évidemment c'est très peu, on peut augmenter la quantité ou remplacer par des haricots verts .
Courgettes au pesto de céleri
J'ai trouvé maintes utilisations pour mon pesto de céleri qui n'est resté que 3 jours au frais.
Pâtes aux pignons et aux aubergines
Deux façons de cuire les aubergines : dans l'huile ou bien au four comme pour la recette des aubergines vinaigrette .
Salade de pommes de terre à la portugaise
La recette de "La cuisine de la marmotte" m'a tout de suite plu : après la salade de pommes de terre à l'espagnole puis à l'italienne , i.
Salade de pommes de terre, roquette et parmesan
Une petite salade de saison avec des légumes primeur, vite prête et riche en goût.
Tourte aux épinards : schacciata con spinachi en Emilie-Romagne
J'ai savouré cette tourte à l'aéroport de Bologne.
Salade tiède de boudin noir aux pommes de terre
Le boudin noir, c'est le champion des aliments riches en fer, alors je l'aime d'autant plus.
Pâtes à la concassée de tomates crémeuse
Je n'avais plus de sauce tomate en réserve, que ce soit la légère ou bien aux boulettes .
Quiche aux poivrons à l'Ossau-Iraty
En vacances au Pays-Basque, c'est l'endroit pour réaliser cette quiche parfumée dénichée sur le magnifique blog des Filles à table .
Pâtes aux poivrons grillés et à la tapenade noire
C'est une recette toute simple que j'ai trouvée et appréciée dans le magazine SAVEURS.