La cuisine d'ici et d'ISCA455 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Compote de coing & flan du même nom
Pour clore la saison des coings et venir à bout de mon sacré stock, j'ai préparé de la compote que j'ai ensuite stérilisée.
Tarte au Maroilles
Si je ne prépare plus guère de quiches, je ne saurais en revanche me passer une fois de temps en temps de goyère, autrement dit, de tarte au.
Charlotte à la gelée de groseille
Je n'ai pas encore suffisamment de groseilles au jardin mais comme l'on m'a offert un pot de gelée maison, j'ai pu refaire cette charlotte .
Tartelettes au caramel au beurre salé et aux noix
Le secret est de chauffer la crème avant de l'ajouter au caramel, afin qu'elle ne solidifie pas ce dernier.
Flan de courgettes au parmesan
J'ai versé très peu d'appareil à flan, juste sur le dessus pour que les courgettes soient "maintenues".
Tiramisu aux spéculos
J'ignore si l'on peut encore appeler cette douceur un tiramisu, mais c'est sous ce vocable que je l'ai découvert sur YouTube .
Clafoutis aux coings confits
Je sais, ce n'est pas la saison des coings mais il me restait au congélateur des coings que j'avais pris soin de couper en 4 avant de les bl.
Beignets de fleurs de sureau
Rien de plus facile à préparer que ce dessert à la saveur florale délicate.
Flan aux poires
Avec les dernières poires de la saison, on peut réaliser très rapidement un flan ultra simple.
Brioche tressée aux pommes & caramel au beurre salé
On retrouve dans cette brioche garnie de pommes, les saveurs épicées du Strudel .
Clafoutis à l'ananas
A la fin de l'hiver, pour changer un peu des pommes, poires et agrumes divers et variés, l'ananas reste une alternative réjouissante, présen.
Cookies aux noix de cajou & au chocolat
Cela faisait une éternité que je n'avais pas publié de recette de cookies.
Charlotte aux marrons
Une charlotte aux saveurs hivernales entre les galettes et les crêpes, le début d'année est une période difficile ! Ingrédients 500 g de crè.
Madeleines au citron & graines de pavot
Si vous cherchez une recette originale, savoureuse et facile à réaliser, ne cherchez plus! La cuisine d'ici et ISCA vous proposent une délicieuse recette de madeleines au citron et aux graines de pavot.
Bûche façon marquise au chocolat
Malgré la composition peu diététique, les convives ont estimé que cette bûche était légère .
Bûche glacée au calisson
J'ai fait un mélange de glace à la vanille , de pâte de calisson et de meringue pour une bûche adaptée le soir du réveillon.
Tiramisu au marron
Si le repas est copieux, mieux vaut diminuer la taille des contenants et opter pour de petits ramequins car cet entremets est assez riche.
Pavlova aux pêches
Un dessert assemblé en très peu de temps, si l'on a pris soin de préparer la meringue les jours précédents, voire les semaines, ces dernièr.
Madeleines à la lavande
Je raffole de la lavande dans les desserts et depuis que je suis rentrée de Sénanque, les idées ne manquent pas.