La cuisine d'ici et d'ISCA455 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Bavarois poire, kiwi, zeste d'orange
Un entremets avec les derniers fruits de l'hiver : poires, kiwis et oranges.
Paris-Brest
Le Paris-Brest ça en jette, surtout en prévision de Pâques, avec cette forme arrondie qui s'apparente au nid.
Mignardises au chocolat
Pour réussir cette recette, il faut respecter à la lettre les recommandations.
Mes recettes deviennent les vôtres 1
Recevoir des commentaires, ça fait plaisir mais voir vos réalisations en photo, c'est la cerise sur le gâteau.
Brownies au chocolat blanc et aux framboises
Pour la fête des mères, ce sont les ados qui ont pâtissé.
Cake au chorizo
C'est le début de la période des pique-niques, alors un cake salé peut être pratique.
Pain de mie brioché
Plus rapide à préparer que le pain de mie ultra moelleux - lien - , plus riche que le pain anglais - lien - qui s'utilise essentiellement .
Gratin d'abricots au pain d'épice
Pour changer un peu de la présentation habituelle dans les plats à feu, j'ai voulu cuire le gratin dans ce plat en alu et j'ai utilisé du p.
Marbré
La période des vacances est propice aux goûters et l'on peut réaliser le fameux marbré avec un simple fouet.
Onion rings
Je n'ai pas découvert ces beignets aux USA mais chez Julien, la célèbre brasserie de la chaîne FLO qui les servait en apéritif au comptoir.
Cookies au beurre de cacahuètes crunchy
Ne pas engloutir le pot de beurre de cacahuètes avant de préparer les cookies est une victoire.
Tarte rustique aux abricots ou à la reine-claude
Jusqu'à présent, ce façonnage approximatif ne me tentait pas particulièrement.
Crème chiboust
L'artisan qui mettra au point le Saint-Honoré laissera son nom à la préparation aérienne qui garnit le gâteau.
Tarte au mètre aux abricots
En passant devant une pâtisserie, j'ai admiré une " bande aux abricots " .
Tarte aux mûres
C'est le moment ou jamais de prendre son panier et d'aller aux mûres, de récolter les noisettes.