La cuisine d'ici et d'ISCA449 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Pavlova aux framboises
Afin de participer à la 109ème Foodista Challenge , consacrée à la fête des mamans, selon le thème choisi par Alicia du blog Bal des Saveur.
Beignets de feuilles de sauge
Pour un apéritif original, croustillant et parfumé avec juste quelques feuilles de sauge.
Beignets d'aubergine
A l'apéritif, ces beignets d'aubergine sont un pur délice, accompagnés ou non d'une petite sauce au yaourt bien relevée.
Gâteau aux pêches et aux amandes
Je n'avais plus d'œufs, juste quelques blancs au congélateur, plus de crème non plus et de toutes façons, je n'envisageais pas un énième cla.
Fondant au chocolat et beurre de cacahuète
Un petit dessert très riche à savourer en petite quantité si l'on veut être raisonnable.
Charlotte à la royale vanille et chocolat
Un dessert qui peut se congeler et qui permet de s'organiser en prévision du déjeuner de Pâques.
Tiramisu aux framboises
On utilise des framboises fraîches idéalement ou bien surgelées selon la saison.
Des oreillettes pour les 11 ans du blog
Merveilles dans le Sud-Ouest, ganses à Nice, bottereaux en Anjou, oreillettes en Provence, bugnes dans la vallée du Rhône, sèches en Franch.
Bûche façon tiramisu
L'avantage des bûches glacées est qu'elles peuvent se préparer longtemps à l'avance, ce qui est appréciable en période de fêtes.
Fudges au chocolat
Pour participer à la 120ème édition de la Bataille Food consacrée aux gâteaux & gourmandises sans cuisson, j'ai jeté mon dévolu sur ces pe.
Compote de coing & flan du même nom
Pour clore la saison des coings et venir à bout de mon sacré stock, j'ai préparé de la compote que j'ai ensuite stérilisée.
Tarte au Maroilles
Si je ne prépare plus guère de quiches, je ne saurais en revanche me passer une fois de temps en temps de goyère, autrement dit, de tarte au.
Charlotte à la gelée de groseille
Je n'ai pas encore suffisamment de groseilles au jardin mais comme l'on m'a offert un pot de gelée maison, j'ai pu refaire cette charlotte .
Tartelettes au caramel au beurre salé et aux noix
Le secret est de chauffer la crème avant de l'ajouter au caramel, afin qu'elle ne solidifie pas ce dernier.
Flan de courgettes au parmesan
J'ai versé très peu d'appareil à flan, juste sur le dessus pour que les courgettes soient "maintenues".