La cuisine d'ici et d'ISCA164 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Millefeuille de betterave au hareng
J'ai tout de suite repéré cette idée de façonnage simple et présentable chez Kilomètre-0 .
Soupe à la choucroute au lard fumé
Cher & Tendre m'a rapporté de Besançon, outre le Comté, pas mal de choucroute crue, beaucoup de salaisons avec notamment du lard fumé.
Fougasse sucrée à la fleur d'oranger & au Rhum
La fleur d'oranger dans la boulange revient souvent à la maison : les pains au lait , la brioche des rois et la fougasse sucrée en so.