La cuisine d'ici et d'ISCA158 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Navettes de Saint-Victor
Pour cette nouvelle version des navettes de Saint-Victor , je me suis inspirée d'une recette de Gaston Lenôtre qui est supérieure à la précé.
La cacasse à cul nu (Bataille Food #93)
Pour le défi de ce mois-ci organisé par ma charmante Lilly , le thème choisi est "la cuisine de nos régions".
Focaccia aux olives noires & au romarin
Exactement la même recette que celle de la focaccia aux olives & au thym , en remplaçant ce dernier par du romarin.
Tomates à la provençale & feta rôtie
La feta toute chaude étalée sur du pain croustillant s'associe très bien aux tomates confites parfumées de fines herbes .
Focaccia aux pommes de terre (schacciata alle patate)
Avec la quantité de pâte, j'ai réalisé deux schacciatas et une focaccia classique .
Babka au chocolat & aux amandes
La babka est traditionnellement servie le jour de Pâques en Europe de l'Est, alors c'était l'occasion d'en proposer une aujourd'hui.
Calissons
J'ai attendu très longtemps avant de me lancer dans les calissons car le glaçage est vraiment ma bête noire.
Fougasse aux olives noires
C'est le soleil dans la maison, les parfums mêlés de l'origan, des olives.
Grenoblois (gâteau aux noix)
Ce sont les romains qui ont introduit les premiers noyers en France au 4ème siècle à Grenoble, ce qui explique les innombrables recettes à .
Galette au sucre
La galette au sucre est LA spécialité des Ardennes et elle a régalé les petits déjeuners de mon enfance.
Macarons d'Amiens
Originaires d'Italie " maccherrone " signifiant "pâte fine", les macarons seront découverts en France grâce à Catherine de Médicis.
Sablés nantais
Ronds et striés, à bords cannelés, ces biscuits rappellent l'enfance et fondent littéralement dans la bouche.
