La cuisine d'ici et d'ISCA1 015 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Sablés de Trouville
Je publie à nouveau cette recette incontournable l'été pour accompagner les salades de fruits frais.
Velouté de carottes à l'ail nouveau & pancakes aux oignons
Une mixture dont je raffole et que je préparais autrefois avec de la vache-qui-rit.
Banana à la ISCA
Pour ne rien vous cacher, je prépare un récapitulatif consacré aux années 80 et l'emblématique "Banana split" devrait faire partie de la lis.
Pavlova aux framboises
Afin de participer à la 109ème Foodista Challenge , consacrée à la fête des mamans, selon le thème choisi par Alicia du blog Bal des Saveur.
Beignets de feuilles de sauge
Pour un apéritif original, croustillant et parfumé avec juste quelques feuilles de sauge.
Pépites de chocolat
On vous réclame des brioches au chocolat et vous n'avez pas de pépites ? Il suffit de les faire soi-même.
Beignets d'aubergine
A l'apéritif, ces beignets d'aubergine sont un pur délice, accompagnés ou non d'une petite sauce au yaourt bien relevée.
Macarons au chocolat
Les macarons au chocolat sont ceux que je réalise le plus souvent, même si ce ne sont pas mes préférés, car ce sont les plus demandés, alor.
Fontainebleau, figues rôties & gelée de coing
Vous l'aurez compris, je suis en train d'essayer de vider les placards avant les prochaines récoltes.
Gâteau aux pêches et aux amandes
Je n'avais plus d'œufs, juste quelques blancs au congélateur, plus de crème non plus et de toutes façons, je n'envisageais pas un énième cla.
Fondant au chocolat et beurre de cacahuète
Un petit dessert très riche à savourer en petite quantité si l'on veut être raisonnable.
Charlotte à la royale vanille et chocolat
Un dessert qui peut se congeler et qui permet de s'organiser en prévision du déjeuner de Pâques.
Brioche tressée à l'ail
Une tresse dans le même esprit que les nœuds à l'ail mais façonnée à la manière d'une babka .
Sablés au zaatar
Ma chère Gretta m'a rapporté du Liban, une très grande quantité de zaatar tout frais, mélange d'épices absolument délicieux que l'on utilise.
Tiramisu aux framboises
On utilise des framboises fraîches idéalement ou bien surgelées selon la saison.