Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 78

Des brochettes ultra légères et parfumées.

Grâce au récap de Cooking Julia consacré aux courgettes, j'ai testé son gratin à l'ail .

Il existe deux recettes de palets de dames : celle aux raisins également appelés "crépinettes" et la présente nappée de gelée de citron .

Avant de partir en vacances, j'essaie de vider mon congélateur.

Pour changer de ma salade fétiche à la coppa , voici de la sucrine au thon, à accompagner de ciabatta ou de petits pains au tournesol .

Que faire avec un reste de boulgour ? Des tomates farcies.

Au XIXe siècle, le poète parnassien Théodore de Banville bourbonnais d'origine, évoque dans ses Mémoires les abricots de son enfance.

Une fois n'est pas coutume, j'ai présenté le diplomate dans des bocaux et le regrette.

Il ne s'agit pas d'une recette à proprement parler mais d'une idée très simple, pratique et rafraîchissante pour un buffet ou une entrée.

Je ne présente plus ce grand classique de la cuisine familiale.

J'aurais pu choisir la facilité et proposer une recette avec de la Chantilly.

Après un récapitulatif sur les biscuits apéritif , un autre consacré aux tartinades s'imposait.

Une entrée vite prête, sans cuisson, légère et très rafraîchissante.

Pour accompagner les salades de fruit ou les glaces, rien ne vaut un petit sablé.

Pour clore la semaine, une troisième recette avec des abricots.

Impossible de se lasser des légumes farcis.

En vacances ou pas, une belle brioche au petit-déjeuner fait toujours son petit effet.

Quand j'ai lu la recette de Cooking Julia , je n'en croyais pas mes yeux, j'avais tout sous la main, même les conchiglioni pour utiliser ce.

La sauce tomate à la ricotta, épaisse et onctueuse convient parfaitement pour farcir des conchiglioni.

Recette identique au poisson à la bordelaise .

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