Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 86

La loupiote parle de macaroni "au fromage" depuis quelques jours.

J'ai cuisiné les coquilles St-Jacques de Joël Legendre à base de haricots romains et de pâtes alimentaires.

À chaque automne je croule sous les répétitions de houmos à la courge ou de trempette de citrouille .

C'est bien beau l'Halloween et les bonbons.

Les graines aromatiques qui "partent" tout plat indien (ou presque) grilllent à cru dans une poêle (fenouil, fenugrec, cumin, carvi, etc.

Voilà une heureuse découverte qui amène un plat ordinaire vers l'Himalaya.

Dans une poêle chaude.

Les biscuits Newton .

Mon pain quotidien a l'air de ceci .

Le mix "pommes de terre-poireau" est "winner" dans toutes les situations! Ça se vérifie encore ici .

Un soir de "restes".

On cuit d'abord les aubergines entières au four (genre 45 minutes à 350).

On coupe une aubergine bien dodue en tranches minces.

C'est chez Beckyetliz que j'ai vu cette magnifique tarte qui conserve tout son goût aux pommes puisqu'elle sont cuites presque entières! Y.

Ces crêpes reviennent régulièrement sur ma table en automne.

Inspiré d' ici On prépare la polenta "normalement" en la faisant cuire dans un liquide (ici "bêtement" de l'eau!).

C'est ceci , en version "trash" d'un vendredi soir de tempête o ù le vent emporte toutes les bonnes intentions de jolis plats.

Il y a de ces improvisations qui laissent une trace.

Un autre vendredi où le souper doit être vite préparé , et mettant encore en scène une citrouille, et en tête à tête avec la puce.

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