Happy papilles1 086 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Filet de poisson pané au son et à la coriandre
Des filets de merlan enrobés d'une panure maison au son d'avoine et cuits au four car panure ne rime pas forcément avec friture
Blinis au son d’avoine et saumon fumé
De sympathiques blinis faits maison au son d'avoine, fromage blanc et accompagnés de saumon fumé.
Poitrine de veau rôtie au miel
De la poitrine de veau marinée puis rôtie au miel accompagnée d'un confit d'oignons et d'échalotes caramélisé au miel.
Papillotes de cabillaud orange et badiane
Des dos de cabillaud cuits en papillote et agrémentés à l'orange, au citron vert et à la badiane
Terrine de courgettes, jambon et mozzarella
Une belle et savoureuse terrine estivale de courgettes agrémentée de jambon cru, de tomates, de mozzarella, de parmesan et de nombreuses herbes aromatiques
Farfalles aux foies de volaille et aux girolles
Une recette de pâtes automnale associant foies de volailles et girolles
Fricassée de palourdes aux girolles
Une délicieuse fricassée de palourdes aux girolles accompagnée de pommes de terre pour en faire un plat complet
Curry de crevettes et ses naans
Direction l'Inde avec ce savoureux curry de crevettes accompagné de ses naans
Croque-monsieur courgette à la Vache qui rit
Un croque-monsieur original au fromage fondu, à la courgette et à la menthe
Clafoutis de courgette à la fourme d’Ambert
Le clafoutis se décline aussi en version salée avec ce sympathique clafoutis de courgette à la fourme d'Ambert
Brocolis et champignons à la crème
Des fleurettes de brocolis rendues plus gourmandes accompagnées de champignons et nappées de béchamel
Moules au poivron et chorizo
De succulentes moules marinières aux accents basques, agrémentées de dès de poivrons et de chorizo
Pâtes maison semi-complètes
Faites vos pâtes fraîches maison vous-mêmes avec cette recette de pâtes semi-complètes aux oeufs
Tartelettes de flocons d’avoine aux crevettes thaï
Des tartelettes de flocons d'avoine originales et pleines de fraîcheur associant avocat, jambon, lait de coco, tomates et crevettes
Bricks de feta au jambon et courgettes
A l'apéritif ou en entrée, laissez-vous tenter par ces délicieux bricks de feta au jambon et courgettes
Blancs de poulet grillés et leur salsa fruitée
Des blancs de poulet simplement grillés accompagnés d'une délicieuse et rafraîchissante salsa fruitée à la mangue et citron vert
Salade de haricots verts à la noix de coco
Conciliant cuisine française et asiatique, cette salade de haricots verts à la noix de coco est à découvrir
Soupe de poisson espagnole
Une belle soupe de poisson qui constitue un plat complet avec les moules, le cabillaud, le congre, les pommes de terre et les légumes
Osso bucco de lotte à la coriandre et basilic
L'osso bucco se fait plus léger avec cette version d'osso bucco de lotte