Happy papilles1 077 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Crique aux pommes de terre
La crique de pommes de terre est une épaisse omelette aux pommes de terre, spécialité de la région lyonnaise
Tatin de courgettes à la féta et romarin
Une belle et savoureuse tarte tatin feuilletée de courgette à la feta et au romarin
Yaourts à la fève tonka
Pour changer des habituels yaourts à la vanille, je vous propose de parfumer vos yaourts faits maison à la fève tonka, à la saveur chaude et gourmande
Tatin de courgettes et crème de pignons au miel
Une savoureuse tarte tatin printanière, salée aux courgettes, agrémentée d'une crème de pignons au miel
Riz au lait aux Daim comme un risotto
Un riz au lait bien gourmand et crémeux aux fameux Daim, cuit comme un risotto sucré
Oeufs à la menthe en coque de pomme de terre
Des pommes de terre farcies à la crème de petits pois et avec un œuf cocotte
Wok de porc au caramel et aux légumes
Direction le Vietnam avec ce savoureux wok de filet mignon de porc au caramel et ses légumes : brocolis, poivrons et champignons
Chili con carne gratiné
Pour rendre votre chili encore plus gourmand, il suffit de penser à le gratiner !
Tarte tatin à l’indienne
Une tarte tatin feuilletée salée originale aux saveurs indiennes, associant poulet, champignons et curry
Purée à l’ancienne à l’olive noire
La purée de pommes de terre s'agrémente de saveurs provençales avec cette version de purée à l'ancienne aux olives noires pleine de soleil !
Dos de cabillaud en crumble de noix et fondue de poireaux aux raisins de Cyril Lignac
Un savoureux dos de cabillaud agrémenté d'un crumble aux noix et au cantal, et accompagné d'une fondue de poireau aux raisins secs
Riz au lait et fraises au caramel
Un riz au lait rendu encore plus gourmand par ces fraises caramélisées au jus d'orange
Salade de poireaux aux agrumes
Une salade de poireaux fraîche et vitaminée, agrémentée de suprêmes d'orange et de pamplemousse
Spaghetti aux courgettes, petits pois et lard fumé
Une assiette printanière de spaghetti aux courgettes, petits pois et lard fumé, agrémentée de pistaches
Risotto aux épinards et chèvre frais de Jamie Oliver
Direction l'Italie avec cette recette de risotto crémeux aux épinards frais et chèvre frais proposé par Jamie Oliver
Tagliatelles à la crème de petits pois et chèvre
De délicieuses pâtes longues agrémentées d'une crème de petits pois et fromage de chèvre frais
Quiche au poireau et jambon cru, émietté de chèvre et muscade
Une savoureuse quiche au poireau agrémentée de jambon cru et de fromage de chèvre
Gratin de macaroni au poulet et à la mimolette
Un délicieux gratin de macaroni au poulet et au fromage, agrémenté de mimolette et d'une crème au mascarpone et basilic
Cordons bleus jambon mimolette
De sympathiques et irrésistibles cordons bleus faits maison, à la dinde ou au veau, jambon et mimolette
Canard mijoté comme un couscous
Quand la cuisine marocaine rencontre la gastronomie du Sud-Ouest, cela donne un couscous au confit de canard particulièrement gourmand !