Gourmandise sans frontières475 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Cake au poisson façon pudding, recette rapide
Recette d'un gâteau cake au poisson au pain comme un pudding, avec des sardines, des maquereaux.
Buuz de Mongolie, ravioli à la viande
Les buuz sont la spécialité de Mongolie : des raviolis farcis de viande hachée et cuits à la vapeur.
Revani d'Albanie aux amandes (gâteau à la semoule et au sirop)
Recette d'Albanie : le revani, gâteau à la semoule, amandes, lait fermenté et sirop
Matlouh farcis à la verdure et au fromage {Algérie}
Recette de pains du Maghreb, les matlouh à la farine et semoule, farcis de légumes verts et de fromage
Banh cuon, raviolis-crêpes du Vietnam
Recette des banh cuon, des raviolis comme des crêpes, originaires du Vietnam, ici aux champignons et saucisson à l’ail toulousain
Gnocchi de patates douces (sans gluten)
Recette de gnocchi de patates douces sans gluten à la farine de maïs
Maquereaux cakes (comme des crab cakes) au hareng fumé
Recette de maquereaux cakes (comme des crab cakes) des galettes aux pommes de terre, hareng fumé et cumin
Tsukune, les boulettes japonaises au poulet #StreetFood
Recette du Japon, cuisine de rue : les tsukune, des boulettes au poulet haché, sauce soja mirin
Far breton salé au camembert et épinards
Recette mariant Bretagne et Normandie, un far breton salé à la farine de sarrasin aux épinards et camembert
Pumpkin pizza, à la citrouille et fromage à raclette
Recette d'une pizza avec base purée de potiron, et du fromage à raclette
Crique ardéchoise
Recette d'Ardèche, la crique : une galette de pommes de terre râpées cuite à la poêle.
Millassou du Périgord :citrouille, semoule de maïs,orange
Recette du millassou du Périgord, un gâteau à la citrouille, une version à la semoule de maïs et à l'orange
Buchimgae, des galettes coréennes aux légumes
Recette des buchimgae, des galettes coréennes aux légumes, ici au poireau, carotte, oignon, gingembre.
Pâté végétarien aux lentilles jaunes et amandes
Recette végétarienne de pâté aux lentilles jaunes et amandes
Gnocchi(s) à la romaine (à la polenta/semoule de maïs)
Recette italienne de gnocchi à la romaine, à la semoule de maïs ou polenta et parmesan.
Chich barak, raviolis syriens, sauce au yaourt {Syrie}
Recette des chich barak, raviolis de Syrie, à la viande hachée, servis dans une sauce au yaourt, à la coriandre et à l'ail
Petits légumes farcis
Recette méditerranéenne des petits légumes farcis en fonction des saisons : courgettes, aubergines, blettes.
Porc Vindaloo de Goa, au vinaigre et piments {Inde}
Une recette indienne de Goa : le porc Vindaloo d'origine portugaise, aux piments, ail, vinaigre.
Poulet adobo au vinaigre et sauce soja (Philippines)
Recette du poulet adobo des Philippines, au vinaigre, sauce soja, gingembre, sucre de coco
