Gourmandise sans frontières481 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Velouté endives pommes de terre
Recette du Nord, des Hauts de France et Belgique, un velouté de chicons (endives) et pommes de terre
Steak haricots rouges avoine
Recette de steaks / galettes végétariens aux haricots rouges, flocons d'avoine et amandes.
Oeuf poché purée de chou-fleur
Recette des oeufs pochés et d'une purée de chou-fleur aux amandes épicée à la pâte de colombo.
Quenelles lyonnaises maison
Recette de quenelles lyonnaises natures maison, avec de la sauce ajvar et du pecorino.
Samsa ouzbek à la viande
Une recette d'Ouzbékistan, le samsa, comme un samoussa à la viande hachée et aux oignons.
La carbonnade flamande
Une recette du Nord et de Belgique (Flandres) : la carbonnade ou carbonade flamande, au bœuf mijoté dans de la bière et du pain d'épices.
Les knedliky de Prague
Recette des knedliky, des quenelles rondes de pain, typiques de Prague et République Tchèque.
Poulet Kung Pao aux cacahuètes
Recette de la province du Sichuan en Chine : le poulet Kung Pao au piment, ail, gingembre et cacahuètes.
Gâteau de riz aux maquereaux
Recette d'un gâteau de riz aux rillettes de maquereaux au fromage et avocat
Manapua, pains à la vapeur
Recette d'Hawaï, les manapua, petits pains à la vapeur garnis de viande (porc)
Gua Bao à la poitrine confite
Recette des petits pains sandwiches cuits vapeur, les Gua Bao de Taïwan, garnis de poitrine de porc confite.
Plov d'Ouzbékistan à la saucisse
Recette d'Ouzbékistan : le plov, plat de riz à la viande et carottes.
Tarte fine courgette chèvre
Recette d'une tarte fine feuilletée à la courgette, herbes et fromage de chèvre.
Parmentier lentilles patates
Recette d'un parmentier végétarien aux lentilles, patates douces, noix de coco et épices colombo
Spaghetti ail frit -chou rouge
Recette d'un plat de pâtes simple comme les italiennes : spaghetti à l'ail violet de Cadours frit et chou rouge.