Gourmandise sans frontières477 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Focaccia à la patate douce, curcuma et herbes
Recette d'une focaccia à la patate douce avec du curcuma et des herbes origan thym romarin
Accras de poulet à la noix de coco, chutney de pommes
Recette d'accras de poulet / boulettes, avec de la noix de coco.
Pâtes aux sardines, Sicile (pasta con le sarde)
Recette de Sicile, les pâtes aux sardines, fenouil et raisins
Korma de haricots tarbais {Inde}
De plus en plus souvent, je remplace la viande par des légumineuses dans les recettes et j'en choisis autant que possible des produites localement.
Culurgiones, ravioli de Sardaigne aux pommes de terre et pecorino
Recette des culurgiones, des raviolis sarsdes à la purée de pommes de terre, fromage pecorino et menthe
Galettes de pommes de terre au Comté et au curcuma
Recette de galettes à la purée de pommes de terre et fromage Comté
Namoura (gâteau de semoule libanais) aux agrumes
Recette de la namoura, un gateau du Liban ici à l'orange et clémentine
Enchiladas mexicaines aux haricots rouges (végétarien)
Recette des enchiladas du Mexique, végétariennes, avec haricots rouges et tortillas maison
Bolo do caco, pains de Madère
Recette du Portugal, les bolo do caco, des petits pains de Madère à la patate douce
Jambalaya saucisse de Toulouse
Recette du jambalaya américain (Louisiane) aux crevettes et à la saucisse de Toulouse