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Cuisine-libre.fr278 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Toutes les recettes de "Soupe chaude" - page 10


Navets frits en la paelle

Navets frits en la paelle

Débarrassez les navets des racines et des feuilles puis pelez-les.

Soupe de fanes de carottes

Soupe de fanes de carottes

Tout se mange, même les fanes de carottes et c'est plein de vitamines !

Risotto à la tomate fraiche et poivron jaune

Risotto à la tomate fraiche et poivron jaune

Hachez l'oignon, émincez le poivron et coupez les tomates en dés.

Soupe de fanes de radis

Soupe de fanes de radis

Ne jetez plus les fanes de vos radis : faites-en plutôt un potage.

Soupe de poisson tunisienne et ses aromates

Soupe de poisson tunisienne et ses aromates

Laver le céleri et le couper en morceaux.

Pain d'épeautre

Pain d'épeautre

Mélanger 800 g de farine blanche d'épeautre, 200 g de farine complète d'épeautre et une cuillère à soupe de gros sel.

Navettes d'endives à la feta

Navettes d'endives à la feta

Dans une jatte, émiettez la feta à la fourchette, ajoutez le fromage blanc.

Cuisson des lentilles corail

Cuisson des lentilles corail

Idéale en purée ou potage, la lentille corail cuit très vite.

Velouté de potimarron aux lentilles corail et lait de coco

Velouté de potimarron aux lentilles corail et lait de coco

Couper l'oignon en petits morceaux et le mettre dans la casserole à suer avec un peu d'huile de coco.

Velouté de carottes au lait de coco et cumin

Velouté de carottes au lait de coco et cumin

Émincez l'échalote, hachez finement le gingembre.

Rouzole

Rouzole

Galette ariégeoise accompagnant la soupe au chou.

Velouté de patidou

Velouté de patidou

Laver et brosser le patidou.

Borcht à l'oseille

Borcht à l'oseille

Traditionnellement, dans les campagnes, le potage à l'oseille marque la fin de l'hiver.

Soupe de rutabaga à l'ail rôti

Soupe de rutabaga à l'ail rôti

Pleine de couleurs chaudes, cette réconfortante soupe d'hiver constitue un bon souper.

Soupe de lentilles rouges et boulgour

Soupe de lentilles rouges et boulgour

Soupe turque traditionnelle aux lentilles rouges et au boulgour, parfumée à la menthe et au citron.

Mafé vegan

Mafé vegan

Éplucher les carottes et la patate douce et les couper en petits dés.

Poisson sauce tarator

Poisson sauce tarator

Vider et rincer soigneusement le poisson, laisser la tête mais ôter les yeux.

Quenelles sauce tortue

Quenelles sauce tortue

Faire fondre une grosse noix de beurre dans une casserole.

Gratin de ravioles du Dauphiné sur lit d'oignons caramélisés

Gratin de ravioles du Dauphiné sur lit d'oignons caramélisés

Commençons par caraméliser les oignons : éplucher, hacher les oignons.

Soupe d'agneau à l'orge

Soupe d'agneau à l'orge

Une soupe complète pour se réchauffer en cette fin d'hiver.

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