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Cuisine-libre.fr167 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Toutes les recettes de "Soupe chaude"


Soupe du Roi Soleil (Sun King Soup)

Soupe du Roi Soleil (Sun King Soup)

Célébrez le retour du soleil avec cette savoureuse soupe de tomates à l'orange et romarin : parfait pour entamer votre festin de Yule !

Karmuszka, soupe polonaise

Karmuszka, soupe polonaise

Soupe polonaise au porc, chou et haricots, adoucie d'herbes et de crème sûre.

Laksa au poulet et tofu frit

Laksa au poulet et tofu frit

La laksa est une soupe asiatique de nouilles épicées, riche et complète à base de lait de coco.

Soupe chinoise aux tomates et à l'œuf

Soupe chinoise aux tomates et à l'œuf

Soupe aigre-douce rapide, chaude et réconfortante, aux saveurs familières comme un souvenir d'enfance.

Soupe de courge à l'orange

Soupe de courge à l'orange

Préchauffez le four à 210 °C/th.

Soupe de légumes du jardin

Soupe de légumes du jardin

Délicieuse avec les légumes frais du jardin !

Velouté d'asperges

Velouté d'asperges

Ce potage de velours fera une entrée remarquée au début d'un repas festif ou entre amoureux.

Velouté d'endives

Velouté d'endives

Un velouté de saison !

Rappasciona, soupe italienne de légumes secs

Rappasciona, soupe italienne de légumes secs

Soupe italienne savoureuse et légère avec des ingrédients de la tradition paysanne pauvre.

Potage de beurrine

Potage de beurrine

Nettoyez la courge (il n'est pas indispensable de la peler).

Velouté de patidou

Velouté de patidou

Lavez et coupez en deux les patidous.

Potage au pourpier, poireaux et pommes de terre

Potage au pourpier, poireaux et pommes de terre

Choisissez des feuilles et des tiges de pourpier bien tendres et bien vertes.

Soupe au pistou familiale

Soupe au pistou familiale

Mettre le talon de jambon dans une grande marmite.

Bouillon rafraichissant de cerfeuil

Bouillon rafraichissant de cerfeuil

Coupez en petites tranches une livre de ruelle de veau dégraissée ; mettez-la dans une petite marmite avec un litre et demi d'eau et un peu de sel.

Soupe printanière à l'omelette

Soupe printanière à l'omelette

Petit bouillon désaltérant de primeurs, pour accueillir le printemps.

Halàszlé, soupe de poisson au paprika

Halàszlé, soupe de poisson au paprika

Savoureuse soupe hongroise de poissons relevée au paprika.

Soupe pimentée de lentilles à l'ananas

Soupe pimentée de lentilles à l'ananas

Poudre de chili Préchauffer une petite poêle à feu moyen-doux.

Potage aux choux de Bruxelles et au cerfeuil

Potage aux choux de Bruxelles et au cerfeuil

Après avoir épluché et lavé une livre de petits choux de Bruxelles, vous les jettez à l'eau bouillante, les rafraîchissez lorsqu'ils ont donné quelques bouillons, et les faites mijoter pendant une demi heure dans l'excellent consommé [*], avec une pointe.

Bouillon maigre de racines

Bouillon maigre de racines

Vous épluchez et lavez trois bottes de carottes de Créci, deux bottes de bons navets, six pieds de céleri, deux bottes d'oignons blancs et une de poireaux, le tout émincé et blanchi cinq minutes à l'eau bouillante ; ensuite vous les rafraîchissez, les.

Soupe Picadillo

Soupe Picadillo

Porter le bouillon à ébullition, y jeter deux poignées de riz.

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