Cuisine-libre.fr264 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Soupe à l'ail et à la sauge (Aïgo boulido)
Dans une grande casserole, versez un litre d'eau, le gros sel et les gousses d'ail (non épluchées).
Salade des copains
Préparer la sauce vinaigrette délayer la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre puis incorporer l'huile en tournant.
Courge butternut rôtie au pesto de pistaches
Commencer par le pesto : pistaches et parmesan dans le bol d'un robot, un gros trait d'huile, mixer.
Courge butternut rôtie au pesto de pistaches
Commencer par le pesto : pistaches et parmesan dans le bol d'un robot, un gros trait d'huile, mixer.
Courge butternut rôtie au pesto de pistaches
Commencer par le pesto : pistaches et parmesan dans le bol d'un robot, un gros trait d'huile, mixer.
Salade crémeuse d'endives
Couper les endives en deux dans le sens de la longueur, enlever la base (amère), couper en petits morceaux.
Salade 3 O : oranges, oignons, olives
Peler à vif les oranges, les couper en rondelles, et les mettre dans un saladier.
Quiche poireaux chorizo
Posez votre pâte brisée dans un plat à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Tourte aux poivrons
Préchauffer le four 180 °C (Thermostat 6 ) Couper les poivrons en fines lamelles.
Carpaccio de betteraves et oranges
Coupez vos betteraves au couteau ou à la mandoline afin d'obtenir des tranches fines.
Pâte sablée
Sortir le beurre du réfrigérateur 1 h avant de préparer la pâte et le couper en petits morceaux.
Velouté froid courgette basilic
Faire revenir les courgettes avec l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive avec sel, poivre, de l'ail et les épices.
