Cuisine-libre.fr764 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Tomates vertes marinées
Hachez les tomates, versez-les dans un saladier et ajoutez du sel (au moins 1 cuillère à soupe).
Haricots verts et courgettes à la coriandre et curcuma
Dans une sauteuse ou un wok, faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
Tomates vertes aux carottes et oignons
Trancher finement les carottes et les oignons et les verser dans une casserole d'huile très chaude.
Potage au pourpier, poireaux et pommes de terre
Choisissez des feuilles et des tiges de pourpier bien tendres et bien vertes.
Œufs crémeux au miel
Retirer délicatement les jaunes d'œuf et déposer les blancs dans le plat de service.
Poivrons farcis au maïs
Ajouter une partie du fromage au maïs et saupoudrer de sel, de poivre et de paprika.
Aubergines et poivrons au sel svanétien
Émincez l'aubergine et ajoutez-la dans une poêle avec l'huile.
Salade argentine de cœurs de palmier
Dans le bol de service, mélanger les jus, le sel, le poivre et l'huile.
Easy Salsa
Cette salsa de tomates fraîches ajoute de la saveur aux repas et se marie bien avec des croustilles de grains entiers pour une collation.
Tartinade arrabbiata au pourpier
Mixez les tomates, l'oignon, le piment, le cumin, l'origan, le paprika et l'ail jusqu'à obtention d'une pâte grossière Hachez le pourpier et placez-le dans une passoire au-dessus de l'évier.
Ajapsandali (ragoût d'aubergines géorgiennes)
Enlevez la peau des tomates, épluchez les pommes de terre et taillez tous les légumes en dès.