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Cuisine-libre.fr764 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Toutes les recettes de "Légume" - page 32


Quenelles sauce tortue

Quenelles sauce tortue

Faire fondre une grosse noix de beurre dans une casserole.

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Véritable recette du gratin Dauphinois.

Filet américain

Filet américain

Commencez par préparer tous les ingrédients : hachez l'oignon et les cornichons, etc.

Stoemp à la carotte

Stoemp à la carotte

Cette purée est un plaisir régressif à redécouvrir de temps en temps.

Choux de Bruxelles au four et lard poêlé

Choux de Bruxelles au four et lard poêlé

Préchauffez le four à 180°C.

Stoemp aux choux de Bruxelles

Stoemp aux choux de Bruxelles

Préparez les légumes.

Salade anglaise à la bourrache

Salade anglaise à la bourrache

Coupez en 3 ou 4 les feuilles de bourrache.

Colcannon

Colcannon

Purée irlandaise de pommes de terre et chou vert.

Purée de petits pois à la menthe

Purée de petits pois à la menthe

Rincer et égoutter les petits pois.

Tarator bulgare

Tarator bulgare

Soupe froide de concombre au yaourt et aux noix, très appréciée en été.

Macédoine croate

Macédoine croate

Si ce n'est pas déjà fait, cuire les pâtes en suivant les instructions de l'emballage.

Ragoût de céleri aux olives

Ragoût de céleri aux olives

Peler le céleri et le couper en tranches épaisses de la taille d'un doigt.

Poulpe à la galicienne

Poulpe à la galicienne

Préparer le poulpe : Le mettre dans une grande cocotte et le recouvrir d'eau avec un bouquet garni.

Riz pilaf serbe

Riz pilaf serbe

Plein de couleurs et de légumes !

Moussaka de pommes de terre

Moussaka de pommes de terre

Nettoyer les légumes.

Melon au jambon

Melon au jambon

La finesse de ce plat est dans le mélange sucré du melon avec le salé du jambon.

Salmorejo

Salmorejo

Potage andalou à la tomate, nourrissant et rafraîchissant.

Salade russe (ensaladilla rusa)

Salade russe (ensaladilla rusa)

Salade de pommes de terre à la mayonnaise, typique des tapas espagnoles.

Paëlla

Paëlla

Découpez le poulet en petits morceaux, assaisonnez-les.

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

La tortilla de patata est un classique de la gastronomie espagnole.

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