Cuisine-libre.fr764 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Confit de canard aux pommes de terre
Cette recette classique du Sud-Ouest consiste à frire ou griller le confit dans une petite partie de sa graisse, puis à rôtir des pommes de terre dans sa graisse pour l'accompagner.
Pommes de terre sarladaises
Recette périgourdine traditionnelle, qui accompagnera une viande avec délices.
Frites Pont-Neuf
Peler les pommes de terre et les couper dans le sens de la longueur en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Potage Saint Placide
Velouté parisien de concombre glacé, idéal pour les envies de fraîcheur et de douceur en été.
Navarin d'agneau aux légumes de printemps
Préparez 1,5 litre de bouillon de légumes dans une casserole avec les trois cubes.
Salade au maïs et patates tièdes au paprika
Salade savoureuse, parfaite au déjeuner pour se régaler avec un petit goût d'ailleurs.
Trompettes de la mort à la crème
Promenons-nous dans les bois Il faut commencer par aller cueillir les trompettes dans les bois, en fonction de la quantité ramassée, vous préparerez soit une entrée (moins d'un 1kg) ou un plat complet.
Soupe auvergnate au potiron et cantal
Éplucher le potiron en retirant soigneusement les « filandres » du milieu.
