Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Enrouler les cœurs de palmier dans une tranche de jambon, les mettre dans un plat à gratin.
Nettoyer les légumes et les détailler en morceaux, bouquets, rondelles, pour qu'ils cuisent plus vite.
Dans une jatte, émiettez la feta à la fourchette, ajoutez le fromage blanc.
Belle assiette de légumes verts, bien tendres et qui regorgent de saveur !
Pot-au-feu végétarien de légumes racines (Root-leaf stew) de la planête Dagobah.
Couper l'oignon en petits morceaux et le mettre dans la casserole à suer avec un peu d'huile de coco.
Plus légère et plus parfumée que la chair à saucisse, cette farce basique à la viande blanche, convient pour farcir les légumes d'été ou même pour composer un hachis Parmentier.
Faites cuire à l'étouffée les oignons et les champignons une dizaine de minutes.
Le citron apporte une touche rafraîchissante à ces légumes racines terreux.
Ce légume racine s'emploie comme le navet, cependant il doit cuire deux fois plus longtemps.