Cuisine-libre.fr770 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Cassoulet de Pâques aux haricots tarbais
La veille La veille au soir, mettre à tremper les haricots tarbais dans trois fois leur volume d'eau.
Houmous de haricots tarbais et poivron
Une petite tartinade pour l'apéro, pour changer du houmous traditionnel.
Carré d'agneau aux haricots tarbais et carottes jaunes
Carré d'agneau des Pyrénées accompagné de haricots tarbais et d'un velouté de carottes.
Velouté de carottes au fromage frais et à la ciboulette
Pour se recharger en minéraux et en saveurs, grâce à l'association de racines d'hiver et de fromage, riches en calcium et peu caloriques.
Risotto aux petits pois
Faire cuire les petits pois al dente dans une casserole d'eau portée à ébullition contenant 1/2 cuillère à café de gros sel.
Poule au pot
Recette traditionnelle de la poule au pot, comme chez grand maman, avec les légumes du potager.
Lentilles aux carottes rôties sauce harissa
Sauce harissa Préparer une sauce harissa au poivron : faire griller les épices dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles embaument.
