Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Versez l'huile dans un wok à feu moyen, ajouter l'ail et l'oignon émincés, faîtes dorer et réduire en remuant de temps en temps 3 min.
Faites cuire les bouquets de chou-fleur 10 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée.
Des spaghettis végétales, sans gluten, nappées de sauce bolognaise : hum, qu'est-ce que c'est bon !
Cette purée est une délicieuse introduction aux épinards pour votre bébé.
Ne jetez plus les feuilles de vos choux-fleur : faites-en un potage ! Tout se mange.
Gigot d'agneau fumé typique du Noël islandais, servi avec des pommes de terre en béchamel.
Peler les patates douces, les faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes, puis les égoutter et les réduire en purée au tamis pour qu'elle soit assez fine.
Épluchez les pommes de terre et faites les cuire à l'eau ou à la cocotte-minute (environ 20 minutes après ébullition).
Le froid : émondez et concassez les tomates, mélangez avec de la menthe ciselé et étalez dans une assiette de service.