Cuisine-libre.fr299 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Galette de pomme de terre au chèvre
Faire cuire les pommes de terre épluchées environ 20 minutes dans de l'eau salée (ou à la vapeur).
Asperges à la Fontenelle
Peler et cuire les asperges classiquement (10 à 20 minutes à l'eau bouillante salée, selon leur calibre).
Duo de douceurs au haricot tarbais
Le mi-cuit La veille, mettre à tremper les haricots tarbais durant 12h.
Talmouses
Abaisser la pâte feuilletée sur 5 mm d'épaisseur et découper dans cette abaisse des carrés de 12 cm de côté.
Faisan à la brabançonne
Saler et poivrer abondamment les faisans, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur.
Salade de poulet aux cacahuètes
Découpez le poulet en petits morceaux et saisissez-les 15 min dans une poêle avec l'huile d'arachide.
Poulet à la moutarde et rösti
Éplucher les pommes de terre et les râper finement avec la râpe à rösti.
